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着铁锤,对着最上面的铁饼一阵猛打。
铛铛铛!
铁锤一下一下捶打着铁饼。
这动静不少,旁边的程哥儿吓了一跳,赶忙捂住耳朵,一脸呆愣的看着自家二姐。
“二,二姐……”
为啥要打铁饼?
三奶奶、崔氏、顾锦绣听到动静,全都跑出来看,见她抡着个锤子在打铁饼,皆是一脸茫然。
三奶奶问道:“小鱼,你干啥呢?打铁饼做啥?”
顾锦里笑道:“三奶奶,我在做油呢,你们再等等,一会儿就能打出油来。”
“又是做油?”三奶奶摇摇头:“那你做吧,做不出来你就死心了。”
小鱼做油的事情他们是知道的,但他们却觉得她就是瞎胡闹,历来只有肥肉能熬出油来,还从来没听说过豆子能做油的。
但小鱼是他们几家的大功臣,做出了豆腐,让几家有了活命的营生,三奶奶也就由着她去折腾。
崔氏看她抡着个锤子打铁饼,很是担心,不放心的叮嘱着:“你慢着点,仔细别伤了手。”
“诶,知道了娘,您就放心吧,等着女儿给您做出油来。”顾锦里一边说着,一边继续用锤子捶打铁饼。
崔氏不放心的站在旁边看了一会儿,见她打得很准,没有伤到手后,这才回厨房继续做豆腐。
顾锦里则是继续捶打铁饼,铁饼因为捶打而受压,慢慢往下沉去,在下沉的同时,压力挤压着夹在铁饼中间的黄豆饼胚。
盏茶的功夫后,被小布袋包裹着的饼胚慢慢渗出油来,豆油慢慢地往盒子底部流去,在盒子底部汇合。
一刻钟后,木盒底部已经积累了一层浅浅的豆油。
顾大山给木盒做了个向下倾斜的长凹槽,豆油顺着长凹槽流出,滴落在木碗里,不多时就把木碗装满。
程哥儿瞪大眼睛,指着木碗道:“二姐二姐,油,真的出油了。”
二姐没有骗他们,黄豆真的能变成油。
顾锦里笑着对程哥儿道:“快去拿个陶盆来装油。”
“哦哦,我这就去拿。”程哥儿迈着小短腿跑进厨房,抱了一个陶盆出来。
他把陶盆放在地上,把装满豆油的木碗端了出来,小心翼翼的倒进陶盆里,再把木碗放回去。
程哥儿看着黄澄澄的豆油,问顾锦里:“二姐,豆油能吃吗?”
顾锦里道:“当然能吃,这豆油跟荤油差不多,都是能做菜,能做炸
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