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条泡在了水里,水里被她悄悄加了点生根粉,这样扦插下去,成活率更高。

晚上吃的香椿炒鸡蛋,这几天暖和,香椿仿佛一夜之间就冒了出来,自留地靠近后山坡那头种着几棵,白天的时候,凌志带着弟弟先下手为强,全都掰了,头茬的香椿鲜嫩无比,自带一股春天的味道,当地有’吃春‘的说法,这个春,指的就是香椿,炒鸡蛋,拌豆腐,炸香椿鱼,味道都极好,等到第二茬,就多用来腌咸菜了。

不过,她最喜欢的香椿做法是炒成香椿酱,夹馒头或是拌面条吃,美味又下饭,还能留住很长一段时间,所以饭后,她就挽袖子忙活上了。

先过一遍热水,红嫩的香椿就变成了绿色,稍微晾晾,再切成碎,葱姜辣椒也是如此处置,除此外,倒是不需要其他太多配料,但得舍得放油,不然香度有,但留不久。

她一倒油,可把凌志给心疼坏了,直到炒好香椿酱,尝了味道,又听她说放在坛子里可以保存一个来月、慢慢吃后,才缓过那口气。

(本章完)

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