第170章 螺蛳罐头(2 / 3)

螺蛳倒进木盆里，又提了桶井水倒了进去。

听到宋希说土豆片保存几年不是问题，徐云英一下子就想起了几年前的旱灾。

那个时候树叶、草根都被人给吃光了，如果能有土豆片吃也不至于饿死那么多人了。

徐云英立即问道，“小希，这土豆片怎么做的啊？直接切成片就可以晒吗？”

“清洗干净，削皮切片，最后焯水，晒干后密封保存就行了，吃之前用温水将土豆片泡三个小时，之后就可以做了。”宋希毫不吝啬的分享自己知道的经验。

新鲜的土豆放久了会发芽会霉烂不能吃，干瘪了之后也不好吃，虽然晒土豆片在重量方面与新鲜土豆有所差距，但是这样能保存更长的时间。

宋希也明白，徐云英也想未雨绸缪，毕竟种田完全靠天吃饭，天好收成就能高点，天不好就没有收成。

而自己做好万全的准备，就不用怕天不好了。

不管什么时候，农民都是最难的。

因为不是干就是淹，想要真正的风调雨顺，压根就不可能。

春夏有梅雨季节，冬季又阴雨连绵的，农民的日子是真的不好过。

“小希，谢谢你啊！”徐云英感谢道，读书人就是见多识广，知道的也多。

“云英婶子，是我应该谢谢你，以后我每天早上给你送五十斤螺蛳过去。”

一天五毛，一个月就是十五块钱，再加上每个月九号发的五块钱，徐云英家一个月可以有二十块钱的收入，快赶上城里工人的收入了。

而徐云英也是这样想的，看见了希望的她整个人都变得阳光明媚了起来，“小希，你同学住在哪里？要不要我帮你把螺蛳给人送过去？这样你就不用那么匆忙了。”

“非常感谢云英婶子的好意，不过我那些同学不需要别人给他们送，他们干的是采购的那种工作，需要到处跑，到我们这附近会自己过来拿的。”

徐云英的好意，让宋希心里十分的感动。

但是她只能拒绝，不然她上哪去变几个同学来呢？

徐云英回去了之后，宋希将螺蛳又清洗了一遍，捞出来后放入全新的竹篮子里，提到灶屋，先烧热水将螺蛳全部焯水，之后就开始准备各种调味料。

灶屋的饭桌上，放了一水儿的调料碟，各个里面放满了需要用到的调味品。

宋希全部都准备好了之后，便开始生火烧锅，等锅底热了之后，往锅里放了一大勺的油，将配料放进去炒香。