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眉头,有些担心的道“手艺好的啊!那可能不太好招,这行上限和下限其实都挺大的,我在国营饭馆的时候,就有一群厨子,蛋炒饭都炒不明白,可是工资一样拿,真是够气人的。”
方源一副我懂你的嘴脸,微微点头道“我就是这个意思,好厨子不好招,所以……我觉得与其招,不如自己教。”
“啥意思?”钱策疑惑道。
方源开门见山的道“我是这样想的,以后咱们饭馆越来越大,你一个人就是劈开了也忙不过来,所以你不如教几个徒弟,从一开始带,以后饭馆大了,你就当主厨,除了来特别的客人,你都不上灶,让徒弟们炒,你就负责把关就行了。”
“啊!?”钱策一愣,瞬间呆住了。
方源笑道“是不是怕手里的手艺传出去?教会徒弟饿死师傅?”
“这个……其实也不是。”钱策有些不好意思的说道。
方源拍了拍钱策的肩膀,笑道“你最不用担心的就是这个,你是知味小馆的什么?”
“厨子啊!”钱策说道。
方源摇头道“厨子是你的工作,但你其实是知味小馆的股东啊!知味小馆你占两成呢!以后只要知味小馆干的越来越好,你拿的钱就越来越多,这和你当不当厨子没关系。”
“咦~!听四哥你这么一说,好像确实是这个道理啊!”钱策也品味过来了,对啊!自己拿的是分成的钱,又不是像李耀星他们一样拿工资,只要知味小馆挣钱越来越多,自己的分成就越来越多啊!
方源笑道“现在想明白了吧?你要是想多挣钱,那就得让知味小馆越来越大,到时候啊……坐着,溜达着,手里托着个茶壶,看做的好的徒弟,表扬两句,做的不好的,就训几句,手痒了拿起锅铲练练,这才是你应该追求的。”
钱策已经让方源忽悠的亮眼放光了,连连道“还是四哥你脑子灵活,你要让我自己,干一辈子我也琢磨不出来这么多东西啊!”
方源笑着摆了摆手道“也是瞎捉摸的,不过我觉得你可以试试,想想看,啥时候带个徒弟。”
钱策立即道“现在就可以带啊!回头我就去找,看看有没有合适的。”
方源又道“那我提醒你一下,最好就在身边找,咱们知味小馆毕竟才刚开始干,外面的人我们大家不一定信得过,对了,你们当厨子有没有什么忌讳的地方?”
钱策想了下道“没有啥忌讳的,不过一般不招女的。”
“啥意思?歧视啊?伟人可说过,妇女
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