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黑面、褐面、黄面和白面都有，还有菜心、干菇、腊丁、羊肉的馅儿……”
“若是客人想要用饭，也有雕胡米和薯蓣丝、鸡头米的蒸饭，还有浓煮的麦粥和栗米粥……若是客人嘴干，可以先来一盏本处的走油羹和风辣汤，保管一口就唇齿生津，两口就暖和起身子来的；若客人想要换口味，本店尚有韭叶水引饼（面条）和汤中牢丸（水饺）……”
“若是客人想要尝口鲜的，本处也有缸里养的活水鱼，现成的小羊和活鹅、仔鸡，自种的蔓菁、水芹，还有新摘的茱萸和豆角。大锅做出的山椒鱼头和活脱羊肉，豆炙鹅，也是颇为开胃爽利的……对了，本处还有当年新酿的豆薯酒和三谷浑酿，客人可要来一角？”
当然了，能够在这种通衢大道上做营生的，哪怕是野店也需要些手段和本事的；因此，除了价格可能贵了一些之外。倒也不怕冒出什么杀人越货的黑店来。不然，早就惊动朝廷官军剿杀好几遍了。
因此，随后江畋就点了一道仔鸡羹（鸡肉糜炖蛋），一大份切薄的卤熟羊，一盆二十个巴掌大的菜心和干菇馅蒸饼；虽然没有饮酒，却用店家提供的滚沸热水，和自带研磨好的茶末包，冲了一大壶琥珀色的浓茶汤。
然后，在滚烫的仔鸡羹上浇上，自带的鱼露和甜酱，搅拌均匀了。再对半掰开热腾腾蒸饼的里馅，填上拌好的仔鸡羹再夹上卤熟羊肉；吃在嘴里尽是滑嫩鲜甜的鸡羹与老卤肉汁醇厚，相互交替的美妙滋味。ＨＴtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠＥt
只要美美吃上几大口，再用泛苦回甘的浓茶汤顺下去，顿时就让人格外的清爽又热乎乎的，顿时精神和爽利起来。因此，为了接下来的旅途计；江畋又让人称了十斤的卤熟羊肉，二十个贴灶烘烤的长炉饼。
接着，李环交代店家烧开竹管引入室内的山泉水；将各人的水囊和车上的瓶壶都重新灌满；而张武升则是出去给马喂了新鲜的豆料和刍草。这时候，才唤了托盘的跑堂过来；最终结了小半缗（340文）的食料钱。
虽然，这在沿途城邑的馆驿和私家旅舍里，足以包下一处院子加一整天的食宿。但是放在这前不着村后不着店的行路途中，也真算不得什么了。事实上。靠在这处野店大堂一角，自带干饼就免费热水，吃的浑身直哆嗦的短衣赤脚汉也不是没有。
囊中略有几个钱的，则是买一碗五个子的大酱汤，撒点不要钱的葱花和水芹，蘸着最便宜的大个黑面蒸饼，筷著都不用两手或抓或饮，就是一顿午食。条件稍好一些的，则点一碗水
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