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就是熬制蚝油！
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大炎朝的鲜味剂主要来自山珍和海味。
但这些东西对普通人来说。
都太过于昂贵了。
所以普通老百姓的饮食都是非常的寡淡。
周宁相信。
蚝油一定会征服人们的味蕾的。
生蚝不多。
但给韦连溪演示其做法还是足够了。
洗净蚝肉装入瓦罐。
然后加水放到泥炉上进行熬煮。
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随着肉汤逐渐浓稠。
周宁赶紧将汤汁过滤了出来。
而后洗净瓦罐。
加入适量的红糖熬化。
紧接着加入蚝肉汤继续熬煮浓缩。
等到味道浓度合适之后。
加入面粉水勾芡。
如此一番后。筆趣庫
色香味美的蚝油就熬制成功了。
“这就成了？”
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韦连溪看着褐色的蚝油，有些不敢相信。
“尝尝不就知道啦？”
周宁刚才尝试浓度的时候就已经知道。
这锅蚝油成功了。
比他后世吃到的包装蚝油更鲜。
更美味！
韦连溪半信半疑的用手指蘸了一点。
然后放进嘴里一尝。
一股浓郁的咸鲜味道立刻在口腔里面激荡开来。
嗯？
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他带着两只竹筐和铲子去了海边。
准备好好的大干一场。
韦徐氏也继续出门拾柴禾。
这次不是为了煮盐。
而是熬制蚝油。
他们听取了周宁的建议。
等蚝油卖出去后。
再从别的盐户那里购买多余的粗盐来交税。
这样一来。
收益绝对要比煮盐更高。
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更划算！
无事的周宁继续忙着自己的事情。
那就
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