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又过了十来天,秦晏苍终于带人给送来两口铁锅和一个鏊子。
韩翠珍看着铁锅笑眯了眼睛,这铁锅瞅着怎么那么亲切,那么可爱呢?
家里人早都知道老太太要把锅放哪里,鏊子放哪里了,赶紧按照韩翠珍的要求砌好灶台,把锅和鏊子安放好。
“对啦,你不会就让人做了这几个吧?”韩翠珍指挥人砌灶台的时候,秦晏苍没走,一直带人帮忙的。
“怎么会呢?我给家里也留了俩铁锅和俩鏊子……”
秦晏苍笑着回,这婶子让他做的都是新鲜玩意儿,怎么可能不给家里也准备一份呢!
上次那个石磨他没让人多做几个都后悔了,谁知道这玩意儿把麦磨碎然后做出来的吃食它能那么好吃啊?
当然现在做也不算晚,可它不是耽误使用了嘛!
他在这帮忙是真的,要看看韩翠珍怎么安放铁锅也是真的,等会儿他还得带人回家给自家砌灶呢!
走的时候他甚至跟韩翠珍开玩笑的说,“什么时候婶子要是准备做好吃的了,让范氏来帮忙顺道偷师学艺。”
“那指定得请她来帮忙,到时候想学哪个我手把手教会她!”别人就不说了,秦家肯定全都得给请过来帮忙外加看热闹。
秦晏苍走后,韩翠珍指挥着丫头婆子们把铁锅和鏊子好好的刷洗了几遍,又用铁锅烧了锅水消毒杀菌,也把鏊子用开水好好烫洗了一番。
然后就去活了一大盆面糊,等着发酵一下明天就可以烙煎饼了。
烙煎饼这个活儿还是曾经韩翠珍跟她一个同事学的,那时候因为儿子建国不怎么爱吃,她烙了几回就没再烙了。
虽然做的次数不多,但怎么活糊糊,怎么在鏊子上摊开刮匀这些事情她都没忘记。
烙煎饼用的面不必太好,用稍微粗一些的黑面也可以。
活好糊糊以后,她把新做的刮板刷洗干净后,又制作了一个专门给鏊子抹油的东西。
第二天用了早饭,韩翠珍叫了几个干净利落的婆子过来,告诉她们该怎么给鏊子烧火,怎么把面糊摊开,煎饼要薄,动作要快要利落……
她给鏊子抹好油以后,只示范了几个煎饼,几个婆子就迫不及待的把她拉到一边歇着去了,几个婆子抢着干,很快把一大盆糊糊给全烙好了。
不用说,今天的主食就是煎饼了!
牙口不好的,泡着吃,牙口好的,面目狰狞地咬着吃。
在食物种类太少的时代,
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