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什么味道,说出去都丢人好吧。
看云芊端着盘子就往隔壁跑,林凡无奈只能快速地再炸了一块禽肉,然后淋上酱汁。
一口下去,是酥脆的外壳,面粉糊被炸透之后,吃着有淡淡的香味,但浸透了油脂,不可多吃。
而混入一口禽肉,腌制时用的清心就凸显出了它的作用。
那股清爽的风味沁人心脾,将面粉糊上的油腻感完美中和。
厚薄适中的面皮咔嚓作响,禽肉自唇齿间迸发出丰富的汁水。
酱汁中带有的丝丝酸味让人口舌生津、胃口大开。
回过神,手上的禽肉已经完全进了肚子。
林凡对这道菜很满意,就是不知道稻妻那边做出来是怎样的味道。
日落鲷鱼烧是一道点心,里面并没有鲷鱼,而是将面粉做成小鲷鱼的形状。
加上日落果做的内馅、调面粉用的牛奶和糖,吃起来绝对会甜度超标。
为此,林凡准备先将日落果打成果酱,调面时就不放糖了。
这样能够调低面粉的甜度,不至于过分甜腻。
果酱甜味自然,吃着也让人舒心,还能缓解面饼烤制后的干硬,提升口感。
刚把果酱准备好,云芊就带着空盘子进入厨房,眼睛直勾勾看着林凡。
林凡无奈:“云姑娘,你可以稍微吃慢一点。做菜需要时间,你这么快,我跟不上啊。”
云芊毫不在意:“没事没事,你做你的,我不会催你。”ωωw.
林凡假笑:“那云姑娘能不能不要看着我?”
被人一直盯着很不自在好吗?
云芊擦了擦嘴角的口水,将视线移到一边,说:“我在稻妻城打工的时候,经常去木南料亭吃饭,和那里的店主木南杏奈关系特别好。
这道日落鲷鱼烧的菜谱是她送给我的临别礼物。
杏奈是一个热情温柔的人,她那家小店生意很好,有好几次,我还看到稻妻社奉行的白鹭公主在她店里吃饭。
而且她也喜欢研习新菜谱。
她经常说,自己做的新菜又被母亲夸奖了,然后就会免费请我吃饭。
为了不让我拒绝,她还说是请我试菜,让我提一些建议,这样她才能进步。
其实那些菜已经是成品,很多人都喜欢吃。
那个时候吧,我身上没多少摩拉,靠着杏奈才熬过最苦的半年。”
云芊回忆起那段时光,笑得很温柔。
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