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房间是下午安排的，人是晚上走的。
甘雨离开时，林凡还在做菜，突然听到甘雨念叨说耽误了时间，随后一个人影从厨房外一闪而逝。
睡前，林凡又拿出甘雨给的菜谱看了一遍，突然灵光乍现，对其中许多技法有了新的感悟。
这一夜，林凡晚睡了。
后面两天，林凡奋力钻研新菜谱，虽然总结出许多经验，但因此忽略了瑶瑶，导致她一天到晚脸上都气鼓鼓的。
好不容易，老板从月海亭那边拿到了新菜谱的食材，林凡赶紧动手，做了一道酱汁焖鱼。
这道菜做法并不复杂，但食材难取。
需要用到璃沙郊大湖中生长五年以上的青鲫，保证鱼的个头足够。
手法上先炸后焖，炸的时候，要轻手慢炸、将热油淋透，确保鱼皮不掉、鱼骨炸脆。
然后取来砂锅，先将香料爆香，后加入足量的水，放入调配好的赤酱、酸汁，混以去腥用的香料、料酒，再把鱼放入锅中。
大火将水烧开后转小火慢煮，一直到锅中汤水十去五六，鱼也完全焖透，便可出锅装盘。
最后淋上一点锅中料汁，便能上菜。
这道菜做法并不复杂，对火候掌控要求较高。
口感上讲究一个骨酥肉烂，味道上则咸鲜浓香。
璃沙青鲫本就肉质细腻，这道菜也完全展现出了它本身的质感。
一口下去，鱼肉汁水饱满，沁出丝丝酸意，让人口舌生津。
而鱼骨早已被焖的酥软，稍微一抿便化在嘴里，细腻中带着一点颗粒质感，给人一种特别的享受。
这道菜林凡很满意，各处细节都处理得十分完美，味道上也无可挑剔。
他用托盘托着三条鱼，刚准备去找瑶瑶，转过身就看到这丫头正在门口往里探头。
林凡也不想多跑了，把菜放在旁边小桌上说：“瑶瑶，这是酱汁焖鱼，我专门给你做的，过来尝尝。”
瑶瑶还生着气呢，轻哼一声表现得冷漠。
但身体却很诚实地走进厨房，在小桌前坐下。
酱汁焖鱼这道菜她以前吃过，不过那位做菜的大厨是个不太会变通的人，加上当时场合严肃，所以他做出来的菜也规规矩矩。
当然他的手艺很不错，鱼肉吃着味浓可口。
瑶瑶更喜欢林凡做的菜，因为林凡总是能将自己的想法融入菜品中，赋予这道菜新奇的灵魂。Ｍ.
从林凡
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