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解,不如我们现在回万民堂,我给你做几道菜尝尝?”
香菱哪里会不答应,拉着林凡就往万民堂飞去。
锅巴这时候正在门口翻跟斗呢,看到香菱离开,它急得不得了,“喽喽喽”叫唤几声,一个跳起抱住林凡大腿。
等回到万民堂,林凡突然问道:“香菱,胡堂主怎么办?”
他刚才在想菜谱,没有记起这茬。
香菱明显也忘了胡桃,但她并不是很在意:“没事没事,胡桃不会生气的,等会儿她应该就会带着药材过来。
林凡大厨,我们还是先做菜吧。”
见香菱这么说,林凡也不再纠结。
药膳首先要考虑的,是药效的留存。
林凡能够保证药膳完成后,药效留存九成以上,这一点他没听说有其他人可以做到。
除此之外,就是药膳的味道口感了。
要去除药材那股猛烈的药味,或者将药味合理运用入菜,都是比较考验手艺的事。
林凡一般会保留药味,因为这样简单一些,不过配菜调味时需要耗费更多的精神。
药膳一般选用汤煲炖煮的形式,毕竟是滋补养身用的,做成辣口感觉上就不对劲。
除了药材,也需要配上一些好的食材。
比如鸽子、老母鸡、海参等等,这些食材可以有效融合药效,促进吸收,同时也增添了营养、丰富了口味。
这还是最普通的药膳制作法。
如之前给行秋做的那顿,用的药材个顶个珍贵,很多有钱都买不到。
正因如此,行秋吃过后功法上才有了突破。
有的人不能想,比如行秋。
林凡刚回忆上次给行秋做菜呢,厨房外就传来一个声音:“正所谓偷得浮生半日闲,今日本想随处走走,没想到竟能碰上林兄,真乃乐事也!”
香菱转头看了一眼就收回目光,心不在焉招呼道:“行秋你来了啊,你先随便坐,等这边忙完我就来给你点菜。”
林凡举了举手上锅铲,表示自己很忙:“行秋兄,很久不见了。”
行秋端着书应道:“林兄、香菱,你们先忙,忙完我们再聊。”
行秋自顾自找了个位置坐下,端着书看得津津有味。
这是他最近淘来的一本小众小说,里面的内容充满了天马行空的想象力。
什么未来世界、机械肢体、造梦机器、知识植入,每一个点子都让他大开眼界。
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