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调制。
周羽将后世的麻酱做出来，用以当做火锅蘸料，大家的品尝过后一致认为这样吃的火锅风味独特，适合推广。
聚仙楼和绝味坊的餐食虽然都是周羽负责安排人提供，但其价格和制作工序都有很大的差别。唯独火锅不一样，这个东西吃法基本固定，也就是食材的差异，可以说是两个酒楼最接近的项目了。
除了研究新式的菜品，偶尔到天羽别苑授课以外，周羽还有一项特殊的日常任务——练习马术。追风都进家门数月了，周羽还一次也没有正式地骑过，最多也就是像货物一样被驼过。于是他从陈进那里请了一名护卫，但因其职责所在，不能离开王府，所以周羽只好每日在豫王府练习骑马。
半个月过去了，他终于成功驾驭追风从王府走回到家中。没错，是走回来的，全程追风的步履都十分悠闲，速度如何这就不必多言了……
但周羽坚信，冰冻三尺非一日之寒，这种东西只能勤学多练才能有长进，急是急不来的。
然后又是半个多月过去了，周羽成功把驾**速度从每小时不到十公里提升到了每小时十六公里，速度成长率高达百分之百！当然，这个速度离真正意义上的“飞驰”还有很大差距……
年关将近，洛州城的家家户户都洋溢着节日的喜气。远行人到了年底会回乡过年，这是千百年来的传统风俗，无论是在周羽的前世今生都不曾改变过。
原本就繁华的洛州如今更是热闹非凡，孩童们拿着冰糖葫芦向小伙伴们炫耀，红嘟嘟的脸蛋吐出一口口热气。不知谁家的小胖少爷爱上了羊肉串，缠着管家老伯不肯就范。居住在乡里村舍的人们也纷纷来到城里购买些年货，有的人能割上三五两肉，有的人只能约上十个鸡蛋，作为家中唯一的奢侈品。
城里的人们出手显然阔绰一些，动不动就是去寺庙捐个几十上百两银子，也不问拜的是哪家的神佛。喜欢攀比的人不少，现在洛州城里流行着一句话，要问谁是有钱人，聚仙三楼五扇门。也就是说能在聚仙楼三层包间吃饭的，那才算得上真正有钱的人。
实际上，炫耀财力这种行为就属于是穷人玩不起，富人没兴趣。偏有那半壶水响叮当的，非得要挣下那几分不值钱的面子，为此在聚仙楼包间一掷千金。对于有这样的人出现，周羽可以说是笑得合不拢嘴，傻帽的钱最好挣不过了！
去不了聚仙楼不丢人，绝味坊一样有好东西！不少人从未吃过炒菜，一到绝味坊就养刁了口味，再不吃不惯家里的饭食。
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