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种了半亩地的大白菜，但今年和去年不一样，又没虫肥水都跟上了，大白菜大丰收，价格就下来了。
名符其实的白菜价。
苏忆安默默叹口气，这就是跟风种植的坏处。
苏忆安又要了三四十斤。
别以为苏忆安是好心泛滥，白菜虽然是个白菜价，但腌白菜可以吃一冬，挺划算的。
最后买到的白菜苏忆安搬到二楼了。
白红梅给她开门，“咋买这么多的？我听王营长媳妇说你买了两车斗了。”
白菜再便宜，吃了不疼扔了疼，过日子就得精打细算。
闺女这两样都差点。
“妈，我准备腌白菜，一冬的咸菜就有了。”
“腌白菜？没吃过，也不会。”
沂东有腌萝卜条的，不过手艺不到家，会腌坏或者腌的不好吃，人人都会腌一点，但量不会太多。
没有腌白菜的传统。
“妈，我会，你就等着吃就行了。”
“人说龙生龙凤生凤，老鼠生儿会打洞，我不会打洞，你能打得了洞？”
苏忆安让老妈这个比喻逗笑了，“妈，别看不起我，我非打个洞让您看看。”
下午苏忆安就开始搞了，把大白菜外面的菜叶扒掉几个，就剩里面新鲜的，放在阳台上蔫吧。
“这就行了？你就准备蘸酱油这样吃？”
“怎么可能啊，先蔫吧两天的。”
腌菜吃多了不益健康，苏忆安没想弄多，腌个十斤八斤当小菜。
蔫吧两天后，苏忆安弄了方口坛子，准备腌咸菜了。
切成丝放盐，揉搓。
半小时后，放辣
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