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”
一斤，可是个大主顾。
“好嘞，一斤。”
苏忆安在杆子秤的秤盘上铺上黄牛皮纸，称好后包好递给大叔。
大叔付了钱。
“大叔，留步。”
“怎么，钱不对？”
“不是，叶子，送大叔一张财神，祝您新年发大财。”
大叔伸手想掏钱，苏忆安拦住了，“不要钱，送您的，每一个买猪头肉的，我们都送财神。”
“那希望你也发财。”
“对对，都过上好日子，吃穿不愁。”
大叔走后，陆陆续续又过来几个人，苏忆安向大叔解释为什么卖一块四的时候，他们就在听着了。
好酒之人，猪头肉是最好的下酒菜。
年关就要来了，总得有点硬菜待客。
苏忆安照样每人送一张财神，买半斤买二两的也送。
卤味霸道，能闻老远，不过还是观望的多。一块四，一些人消费不起；家庭主妇过日子，又舍不得。
苏忆安去买了二斤大饼，递给叶子，又递给他一大块猪头肉，“吃吧，空着肚子更冷。”
叶子也不推让，他还真是饿了。
叶子的吃相好，不急不躁的，很享受的样子。
卖菜大哥忍不住了，“妹子，给我称半斤，我给孩子们尝尝。”
苏忆安给他称了半斤多一点，只要了半斤的钱。
到中午饭点，出摊的人都要买点东西垫垫，就有好几个人选择了猪头肉就大饼。
到下午两点多钟，六斤猪头肉都卖完了，还剩两个猪耳朵。
苏忆安又累又饿，不打算坚持了，和叶子准备收拾收拾回去。
那位大叔急匆匆地跑了过来，“卖完了？”
“猪头肉卖完了，还有两个猪耳朵。”
“猪耳朵也行啊，算算多少钱，我全要了。”
“大叔，猪耳朵和猪头肉不是一个价。”
“我知道，不就是猪耳朵贵点吗？贵多少你尽管说。”
两个猪耳朵以每斤一块五的价格让大叔买走了。
“下个集还来吗？”
“来，还在这。”
“下一集给我留五斤，我小舅子结婚，给他置办酒席。”
“大叔，你早上八九点钟来，我可不敢给你留到下午一二点钟。”
口头承诺不可信，万一等不来人，还不得亏死？
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