第26章 秘制脆皮叉烧(1 / 3)
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厨房里。
苏东浩正默默地看着江高和李威。
“李威,你走吧,不要连累你师父,你的去处我会安排。”
李威低垂着头,“我知道了,对不起,真的对不起。”ωωw.
“呵,如果是五年前,我早就让江东带着你滚蛋了,黎先生之所以让你们来找我,那是因为黎先生想留下你师父,不然的话,传出去,你和你师父可就只能另起炉灶了。”
一个大师傅当然可以自己另起炉灶,但是大酒店的供货渠道可不是普通人可以拿到的。
因为受众变了之后,高级的东西,就需要高价格去承托,而高价的东西,不同的受众就会有不同的反应。
像普通的红烧乳鸽,在普通酒楼卖就十几二十。
但是江高的玻璃皮乳鸽那可是得上几十甚至上百的,换了受众之后,这江高的玻璃皮乳鸽还做不做?
酒香也怕巷子深。
所以最终李威还是被安排离开了,这件事的过程真相如何,苏东浩不在乎,他只是想要留下江高而已。
不过现在的苏东浩更在乎一个重点。
“外面那个年轻人好像很厉害,能够吃出这些问题也不简单,他扫了一眼其他人,你们都给我放聪明点,如果觉得自己的菜有问题,立刻上报,我立刻调整顺序换菜上!”
试菜固然是考究厨师的实力,但同时也是在老板面前表现,所以一开始这些厨师都争相想要得到展示的权利。
现在的话,就不一样了,外面有个厉害的家伙,如果再出什么问题,苏东浩知道黎瑞康可不会再给面子的。
“老大,我回来了,我的菜完全没问题”
听到这个消息,苏东浩的表情也稍微放松了一些,但也仅仅是一些。
......
下一道菜还是肉——秘制脆皮叉烧。
外面有一层浅红色的外壳,在切面处可以看到肥瘦相间的白肉。
不过份量也不多,每个人就三块肉,旁边竟然还放着一小碟的水果。
从表面上来看,这个叉烧看上去十分普通,但是周围并没有任何烧焦的黑边。
【这块叉烧,看上去就跟我平常去烧腊店买的,好像也没太大的区别。】
【我去烧腊店买的,颜色都比这个好看!】
不过当余渭伸出筷子,夹起一块叉烧时,他便感觉到了一丝不一样的东西。
“这好像有点东西哦。”
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