第191章 早餐探店(3 / 3)

“辣椒酱是自己做的，甜酱是买的，不少羊城人都喜欢加甜面酱。”

余渭舀了一勺葱，然后分别舀了两种酱都放在边缘，这样就不会混搭起来，味道混乱。

金喆自己则是点了个猪手拼牛肚的猪肠粉。

这个猪肠粉是外形像猪肠的粉，他自己并没有加猪肠。

两个人的粉面都很快好，基本上不会超过一分钟。

坐下来后，余渭稍微拍了几下这个粉面的近景，金喆也是拿着摄影机拍了几下。

“这其实看起来，平平无奇。”金喆忍不住说道。

“粉面都是这样的啦，先吃了再说。”

余渭先拿起勺子，喝了一口汤。

“哟？鸡骨熬的汤哦，里面还有一些虾皮的鲜味，感觉不错哦。”

余渭端着汤就走过去明厨那边。

“老板娘，你们的汤竟然是用鸡骨+虾皮熬的汤，味道不错哦，汤是自己熬的，那不用问，粉面还有那些浇头也都是自己做的咯。”

老板娘笑着说：“靓仔挺会吃的，汤底是自己熬的，那些牛腩猪肠什么的也是自己做，不过粉面就是去买的，样样东西都自己做，那可要累死。”

余渭点着头坐了回去。

“呐，老板娘还是很坦白的，虽然汤是自己熬的，但是粉面都不是自己做的，说明他们这里的卖点不是粉面，而是这个浇头。”

说着，余渭便夹了一块牛腩放入口中，咀嚼几下，并没有出现嚼橡皮胶的状态。

“嗯，牛腩肉质比较松软，这说明煮的时间足够久了，焖牛腩的酱汁辛香味会比较重，胡椒粉的比例高一点，其中的八角桂皮那些香料的味道少一些，所以这个牛腩的味道比香味会厚重得多。”