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茶过三巡，伙计终于端菜上枱。
一锅新鲜滚热辣的羊腩煲端上来，那冒着热气的羊腩肉，有一股香味扑鼻而来。
广东人的做法是习惯用青蒜、生姜、陈皮，南乳作配料，这种制法的味道较为浓郁。
其次要做好羊腩煲也大有学问，无论选料，酱料配合至焖煮功夫，都需要非常讲究。
香港当下现在已是踏入深冬时节，天气渐渐转寒冷，人们的口味跟着转变也是自然。
羊腩煲是香港人的御寒的美食之一，由街头大牌档至高级酒店食府，都以此美食招揽顾客。
卖羊肉煲的多，但好吃的却难求。
崔智云看着那锅肉质肥美鲜嫩的羊腩煲，忍不住伸手拿起筷子，腹中食欲在蠢蠢欲动。
李仁杰伸筷子去敲了敲，“火候还没到，心急也吃不了热豆腐，让它再焖几分钟。”
崔智云收回筷子，扁扁嘴地说：“我当然知道要焖久一点，就是想试试熟了没有。”
李仁杰给自己倒了一杯九江双蒸，在大排档吃羊肉煲这道美食，白酒是最好的搭配。
崔智云故意去问：“我的呢？”
李仁杰抬头对她微微一笑，“果汁和汽水你可以二选一，这种东西就没你份了。”
崔智云不满地哼道，“你别小看人，以为女人不能喝酒是吧，你不给，我偏要。”
李仁杰眯起眼睛看看她，“那有言在先，如果你喝醉了，等下我就直接送你回家。”
崔智云轻轻白他一眼，就此作罢。
她在外人的面前，永远是保持着那个成熟知性、神秘冷艳的女总裁形象。
但是和李仁杰在一起的时候，却像恋爱的少女般，喜欢跟他打情骂俏，撒娇作对。
李仁杰把一颗蜆介鯪魚球夹到她碗里，“呐，新鲜出炉的，你试试下味道如何。”
崔智云小口地咬掉了半颗，忍不住赞叹说：“唔，好吃，还是以前的那种味道。”
她吃东西的姿态和动作十分斯文，一看就知道她是个有教养、有仪态的女孩子。
这家煊记大排档，虽然是以炭炉火锅闻名，但是这里的传统顺德菜，也是味道一绝的。
这盘鯪魚球全部都均匀挞过，外脆內软，味道鮮甜，沾上咸咸的蜆介酱非常好吃。
还有炒魚肠焗骨腩爆鱼卜，全部取自鯇鱼，把鱼腸和魚卜用铜煲爆，香味十足。
其中有一道菜是爽滑鯇魚皮，配上花生、
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