第十八章 日常二(3 / 3)

柜里挑出了一些草果、八角、肉桂等等一大堆香料。

当然药材铺是当成药来卖的，董良也不管，各称了好几斤，大包小包的让随从往府里搬。

又在厨子的带路下去了屠夫家里，因为不逢集市，只能去家里买了几斤肥肉几斤瘦肉，都是小猪，因为猪没有阉掉，大猪腥臊。

回到府中，让那厨子把肥猪肉往瓦罐里一烧，把油都炼出来，让他做饭的时候用上。

又转过头来对厨子说：“这些药材都是无毒的，你每样都放心的尝尝味道，然后闲暇的时候，做饭去试一试怎么放合适，做的好了，我重重赏你，日后一日三餐供应。”

厨子连忙答诺。

“我先做道菜，你看着，等铁锅打好了，以后用那个做炒菜。”

董良在出门前就把图纸交给士卒让他送到铁匠铺打了。盐铁在汉代都是官营，所以铁匠铺就离府衙不远，其实是个兵器生产车间。

董良给厨师做示范，没有锅，自己也不是个专业厨师，也没什么好做的，信手抹了点猪油在瓦罐里，小猪肉切成块在瓦罐里一滚，兑上水，洒上草果等大料，虽然不知道比例，但都大大的放了一大把。

这样用料，在后世被称为煮鞋底子都香。

细细的煮了半个时辰，猪肉煮的又烂又香。美美的就着米饭董良又吃到撑，然后才恋恋不舍的放下碗，穿越一个月了终于过上点好日子，这一个月的经历，赶上上辈子所有受过的罪了。

对厨子说：“这些香料口味不同，大多可以去腥增香，你慢慢研究用法吧。”

“随后按刚才的方法多炖一些猪肉给两位夫人还有关将军送去。”

说完就美美的背着手，挺着吃撑的肚子离开了。