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方婆子暗暗翻了个白眼。
“夏啊，跟奶奶来腌肉。”
俗话说小雪腌菜，大雪腌肉。
昨日白勇回家了一趟，买了几十斤肉，两条猪脚，一板排骨，还买了不少羊肉，豆腐等。
方婆子带着孙女一起腌肉，行山村这边的腊肉做法和川省的做法不一样。
先是把盐巴均匀抹在肉上，腌制七八天，然后用烫水把肉擦一遍吊起来风干。
干了以后再用米糠熏一遍吊起来，想吃了就割一块下来炒。
上好的五花肉和后腿肉全部腌制，猪腿肉也腌了一条，这一次买的猪脚是蹄膀连着肉，一只十来斤，排骨也腌了一半。
“这个盐啊要抹均匀，肉不能沾水了，这大雪天腌制的肉不会起花，起花的肉可不香，会变成臭肉。”
方婆子腌肉，一边教白夏一些小技巧，怎么样才能把肉腌的更好吃。
“这肉风干了，吊在梁上，可以吃到明年春后。”
白夏帮方婆子把腌肉的大瓷盆放到案板底下，盖上盖子，上面压着两个大石头，保证连灰灰也打不开这个盖子。
因着白勇买的羊肉不少，卖羊的还送了几根棒骨和一个完整的脊柱，“奶，晚上我们吃羊肉火锅吧。”
“啥火锅？”
白夏默了一瞬，“就是用羊肉煮熟做一个汤底，然后可以放一些萝卜白菜豆腐什么的烫着吃。”
“吃了以后全身都热热的，也不冷了。”
“你看着弄吧，我先把午饭热一下。”
行吧！
白夏把羊脊骨砍成三段，放在冷水里浸泡半个时辰，吃过饭以后再开始炖汤。
白锦泽两个回来了，白锦诚跑的满头大汗，看到门口堆着的雪人很是激动，“哇，这个是什么东西...”话没说完就被锦泽提溜着换衣服去了。
白锦诚换好衣服，回到院子里，打算照着门口那个雪人再做一个一样的，白锦平也从家里跑过来了，两个人对着雪人一阵研究，然后也堆了一个小型雪人。
白老头宠孩子，手上唰唰的编出了一个鼻子，“拿去给雪人安上。”
小朋友爱炫耀，吃过午饭就去了村子里，带了一波又一波的小孩子来围观雪人，只一个下午的时间，雪人风靡行山村。
羊蝎子、羊骨头泡出血水，放入沸水里焯一下，锅底放上白夏自制的调料包，然后放入羊棒骨、猪棒骨、脊骨、白萝卜包，再倒入清水，大火烧开三刻钟后转小火
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