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出了，米酵菌酸。”
江晓琪把单子递给苏辞
“这下我们可以确定，患者属于食物中毒了。”
跟苏辞说完之后，江晓琪看向这个保姆后面的两个警察。
跟他们解释了一下
“米酵菌酸，是由椰毒假单胞菌，属酵米面亚种产生的一种，可以引起食物中毒的毒素。”
“食入该毒素污染的食物，可引起人或动物中毒，重者可致死亡。”
“但是，米酵菌酸是发酵玉米面制品，变质鲜银耳，及其它变质淀粉类制品，是引起中毒的主要原因……”
“木耳炒肉！”
苏辞和江晓琪，几乎同时脱口而出。
“木耳你们用的不是当天泡发的？”
江晓琪看向那个保姆，这就是这场食物中毒问题的关键。
保姆听完江晓琪说的什么严重治死，就更慌了。
“俺不知道啊，俺前两天请假回家了。今天回来，就看到厨房有泡好的木耳。是李慧娟，就是这个家的女主人，让俺炒肉吃的。”
“说是她泡好的，她老公要吃这个菜。正好俺回来了，就让俺炒了。”
“俺不知道木耳炒肉有毒啊。俺以前也吃过，也木有事啊。”
“老天爷啊，这到底是造的啥孽啊这是！”
她拍着自己的大腿，以为自己这下完了。江晓琪深吐了一口气
“木耳炒肉没有毒，木耳本身也没有毒，但如果是泡发过夜的木耳，就极有可能，会产生米酵菌酸。”
木耳是属于家常菜的一种，也有很多人喜欢吃。
如果木耳本身有毒，那就变成，早就被禁止的食物了。
可是很多人并不知道，隔夜泡发的木耳，不能吃。
一旦吃了就等于，祸从口入。
海洋推着一个男患者进来，有好几个护士围着，正在帮忙扶着他。
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