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“知道我买那两个卤药包是干什么的吗?就是为了卤猪蹄跟猪尾巴。”
“昨天不都跟您说过了吗?”
“您也真是的!这事情还问我。”
“真要卖了,那这亏可就吃大了。”
七十年代的农村。
最喜欢吃的就是肥肉。
而筒子骨跟排骨,那基本上都没人买的。
猪蹄因为全是骨头,那更是遭人嫌弃。
所以这王屠夫以五毛钱来收购钻空子也是在情理之中。
但姜初阳可是重生而来的厨师。
要是这样好的东西被人给捡便宜买走了。
那他是怎么都不会同意的。
而且野猪的骨头不同于家养猪的骨头。
要是处理的好,在某种意义上,还是很不错的中药药材呢!
“可是……可是我不会卤猪蹄跟猪尾巴啊!”李红玉有些为难了。
这是实话,要不然就不会因为这点小事来找姜初阳了。
毕竟在农村,一年到头都难得吃上一顿肉。
至于卤猪蹄、猪尾巴什么的。
那更是只听过没见过了。
在她看来。
那是大厨级别的人才会做。
“哎呀!卤猪蹄跟猪尾巴有什么难的啊!我以前在书上面就看到过详细的教程。”姜初阳闻言直摇头:“这样吧!您先去烧开水把猪蹄、猪尾巴、猪耳朵、猪脸肉都煮熟,然后我来卤,我就不相信卤不出来,总之五毛钱打死都不要卖,咱们当玉米棒子啃那都比卖了强知道吗?”
“行,行,行!听你的。”李红玉见姜初阳说的头头是道,也很有信心,当下笑着就离开了。
“这个王屠夫,看来改天得给他一点点教训了。”姜初阳自言自语的说了一句后,径直也离开了里屋。
毕竟小小饭团喊他钓鱼的任务,他还没有完成。
所以还是不要去想王屠夫的事情。
不过母亲一提起王屠夫。
姜初阳那尘封已久的记忆就打开了。
一些关于王屠夫的往事,在脑海中像放电影一样呈现了出来……
……
半个小时后。
洗涮完的姜初阳拿着加热的超级诱饵正准备去河边钓鱼。
李红玉却是喊住了他:“初阳,猪蹄、猪尾巴、猪脸肉、猪耳朵都煮熟了,接下来该怎么卤啊?”M.
“是啊!你得告
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