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哈密的烤全羊是出了名的好吃，烤全羊的制作要求严格，必须选用一到两岁的西域白色大头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。
尤其是上了糖色和蜂蜜之后，让烤全羊全身呈金黄色，外焦里嫩，香气四溢。
这是清香城特有的美味，每一个来清香城的人不论有钱没钱，哪怕是借钱也要品尝的美味。
与哈密城里的铁家汤饼，堪称哈密国两大绝味。
蒙兀人铁心源不了解，蒙古人铁心源却是非常了解的，当年，在蒙古草原上流浪的时候认识不少蒙古好汉。
蒙古人的好客标准就是看桌上酒肉的多少。
铁心源觉得蒙兀人既然是蒙古人的祖先，他们应该是相同的一类人。
不管他心里怎么想的，先喝上三碗烈酒之后再谈事应该是非常合适的待遇。
“入我门庭，先喝酒！”
塔不囊，乌拉沁在极度不心甘的情况下在尉迟文的指导下行了一个非常不合格的礼仪之后，铁心源就丢过去两坛子酒。
铁心源不会说蒙兀人的语言，好在国内多的是和蒙兀人打交道的胥吏，他们的蒙兀话很熟练。
塔不囊，乌拉沁，见铁心源要和他们喝酒，胸中的怒火立刻就消失了一些。
“最好喝的酒是马奶酒……”
塔不囊嘟囔了一句，然后就和乌拉沁打开封盖喝酒。
铁心源没给他们准备的机会，一口气把坛子里的淡酒一饮而尽，然就就取了一块羊肉慢慢的用刀子削着吃。
这时代酒量最好的人也经不起两斤蒸馏酒的折腾，尤其是两个被饿了一夜的人。
蒙兀人果然是不服输的好汉，哪怕是对蒸馏酒的味道极度的不适应，也咬着牙喝光了坛子里酒。
酒喝完了，非常难得，最难的是还没有立刻吐出来，铁心源丢过去两只羊腿，被他们熟练地接住，然后就大口的撕咬了起来，似乎一点都不担心烫。
一只羊腿还没有吃完，两人就摇摇晃晃的倒在了地毯上，嘴里依旧咬着羊腿。
站在大厅外的其余蒙兀人面红耳赤，眼看着他们醉倒却没有任何的办法。
铁心源喜欢和醉酒之后的人商谈事情，这样能知道更多的原始资料。
别以为蒙古人就不骗人，铁心源上辈子被骗的最惨的一次就是被蒙古人骗的！！
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