第四十二章 和夏天最配的小龙虾(2 / 3)
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“娘,好好吃啊!”刘欣然眯起了眼睛,享受般地咀嚼着嘴里的美食。
林沐夕笑而不语,又开始动手准备她最爱的麻辣小龙虾了。
做蒜蓉味只用了不到三分之一的小龙虾,剩下的小龙虾全部都做成麻辣小龙虾。
麻辣小龙虾的做法其实挺简单的,和做蒜蓉味的过程差不多,只是在调料上面有些不同而已。
锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味,再放入一块地道的火锅底料,当然这种东西肯定是从空间里面拿出来的,幸好刘欣然是坐在灶台那边烧火,看不到林沐夕从空间里面拿出东西。
当辣椒的香味出来的时候,刘欣然已经忍不住的打喷嚏了。
林沐夕看着她这个的样子,让她先出去,不用在厨房里帮忙。
伴随着喷嚏声在院子里面响起来的时候,林沐夕在厨房里面翻炒着才放入的小龙虾,将其翻炒均匀以后,淋入空间里面的白酒、生抽、老抽,加入白糖继续炒出香味。M.
现在这个香味已经不那么呛人了,但是院子里面的刘轩然还在问他的二姐,到底厨房里面在做什么,又香又呛人闻着还很刺激?
刘欣然学着林沐夕的样子,让他自己去猜,刘轩然白了她一眼,心里想着反正一会就要吃晚饭了,到时就知道到底娘亲是做的什么!、
刘轩然“哼”了自己二姐一声,转过头找大哥去了。
而厨房里面的大铁锅里,小龙虾已经开始卷曲了,等到全部卷得差不多的时候,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入适量的清水,加盖用中火焖个不到一盏茶的样子,最后加入适量盐调味,用大火将汤汁稍微收干即可。
当兄妹几人看见端出来的三大盘小龙虾的时候,眼睛顿时亮了起来。
“哇哦,好香哟!”刘轩然伸出小爪子准备去抓的时候。
被林沐夕瞪了一眼,立刻乖巧的退回原处。
让兄妹几人先把手洗了,告诉他们一盘是不辣的,两盘是麻辣的,想吃那盘自己用手剥就行了,并且简单教了几人怎么吃小龙虾后,就让他们自己动手。
“哇呜……好烫呀!”刘轩然一只小龙虾,虽然有点烫手,但还是忍不住直接往口中送。
“娘亲,你的手艺越来越棒了呢!”刘欣然一脸崇拜的样子,她知道小龙虾烫嘴,并不急到入口。
“娘亲的手艺,就是顶呱呱的!”刘轩然也跟着拍起了马屁。
两个
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