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则啊!
叶归付钱了之后,就去了隔壁等待,不一会儿,一杯幽兰拿铁就做好了。
工作人员拿着一个挤奶泡的设备在奶茶上打了三圈奶油,最后撒上一勺子的碧根果。
一份幽兰拿铁就完成了!
“叶总厨,您的奶茶做好了!”他把奶茶交给了叶归。
“谢谢!”
“叶总厨,这奶泡是用动物奶油挤出来的,很快就会塌了,所以我们这儿建议您先吃掉奶油,然后喝奶茶!”
“好!”
叶归拿着奶茶,首先吃了一口奶油,眼前的配方表和新鲜程度显示是新鲜的动物奶油。
“各位,这上面的奶油的确是动物奶油,现在随着众人健康意识的觉醒,很多的蛋糕店和奶茶店也逐渐放弃了植物奶油,选用动物奶油!”
叶归首先对这个予以肯定,直播间的观众立刻问道:“叶总厨,请问什么是植物奶油?我平时应该怎么区分呢?”
“这位水友问得好,植物奶油也称作是人造奶油。人造奶油多用植物油比如大豆油、玉米油、棕榈油等加工而得。”
“人造奶油是将处于液态的天然植物油,经过氢化反应变成固态,然后添加一些香精及色素等,加工成与天然奶油外观性质几乎一样的成品。人造奶油在加工的过程中会不可避免的产生反式脂肪酸。”
“关于反式脂肪酸,我之前在直播间提过,能不吃,就别吃!”
“而动物奶油,也叫淡奶油,它是从牛奶里提出来,容易被人体所吸收,营养价值高,味道很香醇。”
“口感是一种淡雅的香甜,清爽香醇一点都不腻口,入口后感觉像冰激凌一样会自然融化。”
经过叶归的解释,大家都明白了为啥都说不要吃植物奶油,原来植物奶油这么多坏处。
“至于区分办法,有一个非常简单的办法,就是接一杯水,把奶油放在水上,如果是动物奶油,那就会很快溶于水中。可相反,如果是植物奶油那么就会漂浮在水面上!”
众人恍然大悟:“学会了,我现在就回去试试!”
“食神大人,人家学不会,您能不能来人家家里教教呀!”
“上门教如何区分动物奶油和植物奶油,学费600!”
“???你不对劲!”
将所有的奶油与碧根果吃完之后,叶归这才喝了一口奶茶。
他沉默了,众人感觉似乎有事情要发生了。
“
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