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“可不是,阿贝师傅和食神大人在一起,都学会吹牛了啊!”
“这浓眉大眼的阿贝师傅,怎么都学坏了呢!”
叶归却点点头说道:“原来如此啊,我回去了之后也给我的草放一点音乐试试看!”
“哈哈哈,一个敢说一个敢信啊!”
参观完毕了阿贝师傅的养牛厂,后面的就是屠宰区域。
“托你的福,我正好用赢的钱购买了一批自动化的屠宰生产线,已经在建设中了!”
“等好了之后再来参观,去看看牛肉的品质吧!”
阿贝师傅带着叶归来到了最后的老屠宰区。
正好遇到一位师傅正在杀牛。
杀牛还是有诀窍的,首先要用电把牛给电死,这只是一瞬间的事情,毫无痛苦。
并且电死的牛没有经过激烈的反抗,牛肉的品质也很高。
因为老式的屠宰办法是杀牛,牛一激动,不说牛了,人一激动,身上的所有肌肉都会产生大量的酸。
所以牛肉会很酸,味道也很差了。
老师傅把牛电死之后,拿起一把大砍刀,深呼吸一口气。
他高高跳起,越过了牛身,同时挥舞手中的大砍刀。
刷刷刷几刀下去!从牛背处出现了一个王字形的花刀,然后牛肉就被分解了。
“卧槽,好快的刀,好帅的刀法!”
“三把刀,三千世界!”
叶归惊叹道:“猛牛青龙斩,这可是最高等的杀牛之法啊!”
阿贝师傅满意道:“林师傅祖上是最后一个砍头武师,在废除砍头之后,他们就转行杀牛杀猪了,这一套猛牛青龙斩也是那个时候流传下来的!”
叶归走了上去,惊叹道:“所有的牛肉就如同大理石的纹路一样好看,而且白色的牛油部分非常的厚重!”
突然,那些牛肉开始剧烈颤抖,吓了直播间的观众们一跳。
“食神大人,这个牛肉又活过来了!”
“快跑,诈尸......不对,诈牛了!”
叶归笑道:“大家不要慌,这个不是诈尸,是牛肉体内的神经细胞最后的反应,是正常的,如果大家平时在菜场遇到这种牛肉,记得赶紧买,说明这个牛肉菜宰杀不久,非常新鲜!”
“不过买回家了之后不要忘记排酸!”
“额,排酸牛肉是牛在屠宰以后,体细胞失去了血液对其的氧气供应,进行无氧呼吸,从而产生乳酸的牛肉,虽
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