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用猪油和色拉油都行。
看个人口味！
菜油的香味已经开始弥漫，服务员们也把菜全部送了上来。
“您的菜全部上齐了！”
“谢谢！”
叶归首先数了数：“卧槽，还别说，说是11片土豆就是11片土豆！”ωωw.
“肥牛也是，说12片就是12片！”
“这几个年轻老板是体面人啊！”
他竖起拇指，花钱其实是次要的，最主要的是这个钱要花的明白。
让大家知道把钱花在什么地方了。
“不错！”
他夹起几片肉片，有牛五花肉和猪五花肉放在瓦片上。
才把肉放上去，肉片顿时开始唧唧冒油。
红白色的肉片顿时蜷缩起来。
因为温度足够了，所以要立刻翻过来。
朝上的肉片果然已经变成了褐色。
除了油脂之外，还有一些水和油混合在一起发出噼里啪啦的声音。
看来这个肉片冷冻了很久啊！
等待肉片全部变色之后，叶归夹起肉片。
烙锅的蘸料也不需要很复杂。
红色的辣椒面已经足够了！
肉片裹着红色的辣椒面，光是看就令人垂涎欲滴。
叶归一口吃下肉片。
肉片上温度还有些高的油脂在遇到辣椒面的那一刻，把最后的温度给与辣椒面。
油脂包裹着辣椒面，激发出辣椒面的香味。
吃进去的那一瞬间，三者的香味好像吸盘一样，死死吸附着口腔。
“不错，这个肉片应该提前用腌料腌制过了，因为是贵省本地的菜肴，所以腌制的主要配料也是辣椒！”
“要说哪里有不足的地方，那就是这个肉片应该不是他们自己卷的，是从外面卖的肉片！”
“这就导致了一个问题，这些肉片其实是散肉!”
“也就是将牛身上不同地方的肉按照肥瘦相间挤压，冷冻定型，再切片就行了！”
“因为牛地方不同，肉的味道与口感都不一样，这些肉混合在一起之后的味道就会很奇怪！”Ｍ.
“所以我是建议在适当增加价格的情况下，买正宗的牛五花！”
那几位年轻老板听到后，拿出小本本记下叶归的建议。
“还有一份猪五花！”
五花肉的颜色比牛肉略浅，叶归夹起猪五
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