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鲍鱼汁,再加上官燕炖煮,用萃取的手法取出最终的精华!”
“米饭取出快速放凉,打入海龟蛋的蛋黄,让所有米饭裹上蛋黄,变得金黄剔透!”
“起锅烧油,放入葱姜蒜等调味料,倒入米饭,当米粒在锅底开始跳舞的时候,加入鲍鱼官燕精华,再加入山楂粒,酸梅粒,鱼子酱,最后再加入葱花,那上面点缀的红色颗粒其实就是泡发的枸杞碎!”
“如此,才是一份极品的帝王炒饭!”
十全大师用勺子吃了一口炒饭,赞叹道:“这一份炒饭吃起来非常有层次感,在一口饭里有软的、硬的、美的,米饭粒粒分明却不油腻,每一粒米都亮晶晶的,真的是很用心的炒饭。”
“这一份炒饭,恐怕就可以作为阳泉酒家新的镇店之宝!”ωωw.
得,叶归还没说什么,就被他拿来用了!
(ps:昨天中午吃了个辣子鸡,才吃第一口我就感觉是用辣椒精炒的,但是钱都花了,我就吃完了,然后肚子疼了一天!!!)
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