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后，砂锅里面的粥也开始沸腾了。Ｍ.
既然沸腾了，那么就开始涮吧！
叶归夹起一份肉片，这是一份肥牛卷。
从颜色上判断，是一整块肉做成的肥牛卷。
“这个肥牛卷是真的！”
叶归闻了闻，这才说出口。
“在这儿我教一下大家怎么区分肥牛卷是真的肉还是合成肉！”
“首先是看颜色，新鲜的纯天然的肥牛卷，它的颜色是比较鲜红的而且肥瘦相间。如果是合成的肉，由于它会通过有几次的不同的工序，所以这个肉会变得非常的暗淡，甚至有一些带黑色。所以可以通过颜色先区别一下。”
“然后是用手摸，如果是纯天然的肥牛卷，它的肥肉和瘦肉部分之间是不会轻易地脱离的，是黏连在一起的。而合成的由于是用其他肉与肥肉混合在一起再切片的，所以肥肉和精肉之间分的比较清楚，用手轻轻一拧，肥肉和精肉就非常容易脱开，说明这样的肥牛卷是合成的。”
“最后是闻味道，肥牛卷都是经过排酸，所以是没有任何的异味的，闻上去就有淡淡的肉腥味。但是合成肥牛有的是用一些变质的肉制作而成，所以闻上去会有浓重的腥味，因此可以通过气味来辩别。”
叶归把肥牛卷放在锅内，鲜红的肥牛卷顿时变了颜色。
只需要三十秒，肥牛卷就可以捞起来了。
也不需要什么调味料。
因为吃的就是一份清淡和爽口！
“好吃，肥牛油腻之余不失一股小清新，淡淡的米饭香味和浓郁的肥牛香味混合，非常怡人！”
吃完了肥牛卷，再把牛肉丸和大虾以及鱿鱼卷给下了进去。
大虾遇到热的那一瞬间，立刻被烫红了脸。
如果虾的个头小一点，两分钟就足够烫熟了！
如果个头大，也不要超过5分钟。
因为一旦超过了5分钟，那么虾肉的口感就很差了！
失去了嚼劲和虾本身的甜味！
而且虾里面的营养价值也会随之流逝！
五分钟的时间一晃而过，叶归把鱿鱼卷也给放了进去，随后拨开大虾。
“扯掉虾头，去掉虾线，一口吃下！”
“虾肉q弹爽滑，非常香甜！”
牛肉丸也飘了起来，叶归说道：“其实丸滑类的美食，只要煮到飘起来，基本就可以吃了！”
他把这个牛肉丸放在一旁晾凉，随后咬了一口。
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