第二十三章、镇北将军和戚陌的饭局(4 / 5)

儿，一股子咸甜的肉香便直冲张齐安和戚陌的脑门儿。

戚陌之后回忆起来做得评论是，“那股子味道像是打开了人的天灵盖儿，飘飘欲仙了”。

“二位趁热吃。”

这期间，于二娘子将麻汁拌菠菜、烧蒜汁茄子也送了上来。

赵合欢一边微笑，一边为两人介绍今天的菜色，“菠菜是焯过水的，用热油、醋、酱汁、糖拌了，最后放的麻汁。”

“本来想炒个时蔬，可今天乡下送来的茄子实在新鲜。”

“茄子上蒸锅蒸熟，撕成条，浇上蒜汁，同样热油淋了，然后拌一拌，两位尝尝，这道菜肴颇为开胃。”

看着笑呵呵站在自己身边的小姑娘，张齐安激动，却又不敢太过显现，怕吓着她，但他真的是打心底里高兴。

他用筷子戳了戳紫砂炖盅里的方肉，弹性十足，筷子一夹，无论是肥肉还是瘦肉都完美脱离、分开。

送进口中后，根本无需咀嚼，舌头一抿，已经化成了香润润的油脂，这可比今儿中午宫中的水煮羊要妙多了！

菠菜咸甜酸香，茄子上的蒜汁是油炸过的，和不容易“吃油”的茄子拌在一起，那就是对的士兵遇上了对的将军，对眼啊！

上菜的速度很快，这来源于赵合欢的合理安排，很快，腌笃鲜和葱油蒸鱼也上来了。

赵合欢和戚陌两人道：“这道腌笃鲜是江南的做法，那笋子和江南的咸肉、排骨一起炖了，汤美笋子味足，是一道春时令的美味。”

张齐安一筷子下去，笋和咸肉都有了，虽是咸肉，鲜比咸却更突出，配上脆脆的春笋，绝了。

待笋子和咸肉咽下去之后，张齐安放下筷子，仰天大笑，把站在一旁的赵合欢吓了一跳，硬生生地退了两步。

坐在对面的戚陌见赵合欢这个样子，居然忍俊不禁，轻笑出声，“老将军，您不要吓着她。”

看着后退了两步的赵合欢，张齐安皱了皱眉头，嘟囔道：“怎么这么胆小。”

但很快，他便看着赵合欢说：“你别害怕，我啊，是被你这桌子菜给吃乐了，哈哈哈”

“吃乐了”？这词倒是新鲜，既然这老爷子对她做得菜有如此高的评价，赵合欢也就不吝啬自己的月牙眼了，最后还不客气地说了句，“多谢您的咱们，我也觉得我做的菜很美味儿。”

葱油蒸鱼彻底征服了张齐安，他觉得这要比鱼脍好吃。

戚陌不置可否，这一餐他吃得也是非常顺心，食材不名贵