第五十四章、老太太的胃，赵合欢来守护(3 / 4)

的东西看都不想看了。

于是，赵合欢就给余老太太设计了一套清淡又有营养的菜单，希望能够打开余老太太的胃口。主食，赵合欢选择了馒头，相比于米饭，馒头是发酵食品，对胃口不佳或者肠胃不舒服的人都是很好的选择。

为了让余老太太看见馒头有吃的欲望，赵合欢还将其做成了核桃的形状，寓意好，味道也好，老太太愣是连续吃了三个，如果不是葛将军拦着，吃四个也不是没可能。

莲房鱼包是赵合欢为余老太太烹饪的“硬菜”。得知老太太已经有段日子没有好好吃饭了，赵合欢决定给老太太补补。

新鲜的鳜鱼切块剁成泥，鱼泥里面加上酒、酱油、香料备用。取一只新鲜的莲蓬，截取下底，将瓤和莲子都取出来，将鱼肉塞进莲子孔和莲蓬内，上锅蒸熟，这样蒸出来的鱼肉不但不腥，鲜嫩之余还有着莲蓬的清香。

挖出来的莲子也不能浪费，剥了皮之后，配上蜂蜜一起上桌，在夏日最是清心去热了。余老太太看见一大朵莲蓬和荷花上桌的时候就已经是好奇不已了，再吃到这里面的鳜鱼肉，一个劲儿称赞：“这厨子的厨艺真是了不得！便是御厨也做得！”

在去将军府的前一晚，南货店的掌柜的就让人通知和赵合欢，说是有笋送来了。

赵合欢去了南货店，挑挑拣拣选了一袋子的笋都带去了将军府，用笋和火腿以及大棒骨给余老太太做了一道改良版的腌笃鲜，老太太表示，“还没喝过这么鲜美的汤的。”

鸡内金主消化，考虑到余老太太的消化不良，赵合欢还炒了一盘子鸡内金，并且嘱咐葛将军，“这道菜一定让老夫人用一些，可以帮助克化其他食物。”

在战场上指挥着千军万**葛将军在赵合欢面前那是非常配合，绝对是个大孝子！

看着老母亲吃得香，葛将军差点就猛男落泪了，他这一生戎马，为什么啊，不就是为了孝敬老娘，养活老婆孩子吗！

为了照顾到葛家其他人的胃口，赵合欢还做了烤羊排、东坡肉和蒸素鸭，青菜也上了炒时蔬和用萝卜和白菜做的清白汤以及过了面炸的榆钱。

葛小姐本来还以为这赵记的老板会让他们一家人吃素呢，没想到有肉有鱼，这一顿吃得竟然非常丰盛。

最后，考虑到余老太太胃口刚好一点，赵合欢有用山楂、陈皮和冰糖一起煮，给大家上了一道餐后甜品，喝得余老太太那叫一个熨帖啊！对着儿子道：“以后啊，这个厨子可以一个月来家做个两回，他做饭啊，不光好吃，也动