第一百三十九章、万事都没有开发新品重要(3 / 4)

欢也没“饶”了李铁匠，因为蛋挞的模具设计图他已经送去了。

据去送图的吉祥说，李铁匠表示，因为有了赵合欢的照顾，他们铺子今年生意非常好。

赵合欢最近和鸡蛋“干”上了，先是想起了酥脆的鸡蛋卷，又想起了去山西旅行时吃的蛋月烧，还有她爱吃的蛋挞。

作为汴梁城第一小厨娘，她必须一一复刻出来这些美食，她有义务让汴梁城的老百姓吃香喝辣！

赵合欢将酥油和白砂糖搅拌，后开始试着往里放面粉，想着之前“失误”的比例，这次她做了一些调整。

一边搅拌面糊，一边往里打鸡蛋，赵合欢突然就想试试一个一个地打入鸡蛋会不会好一点，毕竟前面她好像是一起放进去的。

面糊里，赵合欢又将准备好的芝麻放了进去，她不敢再搅拌了，怕面糊上劲儿，鸡蛋卷就是韧，不是酥了。

早在打鸡蛋的时候，赵合欢已经“启动”了煎饼果子的鏊子，开始烙鸡蛋卷了！

奶白泛黄且富有鸡蛋和糖油香的蛋卷面糊上锅的一瞬间，点心窗口现在没有客人招待的翠花就冲进了厨房。

“什么味道，什么味道，这味道是新的点心吗？”

赵合欢笑看着翠花，道：“就你鼻子好使。”

就这一会的功夫，鏊子的面糊已经成金黄色了，赵合欢赶紧翻了个面，然后用前几天自己琢磨去木工铺子做得卷蛋卷工具，开始卷蛋卷。

刚开始，这手艺还不太熟练，卷出来的蛋卷样子也是奇奇怪怪，但是闻着这味儿，赵合欢就知道，这次有戏了。

第一个出鏊子的蛋卷，被赵合欢掰成了两段，一段自己吃，一段给翠花。

掰的时候，两人已经注意到了这蛋卷的香酥程度，真的就是分分钟掉渣渣。

在赵合欢的注视下，翠花将蛋卷送进了嘴里，先不说蛋香真的很浓郁，就是那个酥的口感就已经让翠花很惊喜了。

“小姐，这好酥啊，牙齿轻轻一碰就碎掉了，这鸡蛋味儿好香啊，是不是还有牛乳啊。”

说完这句话后，翠花又问，“你也吃啊，你怎么不吃，小姐，快尝尝，真的太好吃了！”

翠花这人吧，说话好夸张，赵合欢后悔，刚才应该把吉祥喊来，不，朱红，她这个人最严谨，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。

在翠花的催促下，赵合欢也咬了一口刚出锅的蛋卷，嗯，你别说，就这酥的程度确实已经达标了。

细品、慢品，应