第203章 淮扬名厨(2 / 3)

口，“看来这些私厨的存在真有道理，口味真没得说，我觉得非常非常好，你也尝尝。”

苏雨寒倒没他这么挑剔，她觉得味道真是不错。

可在仙界待过上千年的周一山，这嘴巴可非常之刁，别的不说，就说这清炖狮子头就缺少那么一点点柔嫩的感觉。

想当初在仙界时，小兄弟那可是一个厨神，几乎天底下所有的美食经他这么一捯饬，那才是真正所谓的美味。

他尝一口，便感觉出其中的瑕疵，“这个清炖狮子头的味道还是不错的，就是这劲道上面还略有不足，而且原料方面也不是绝对上乘。”

这话刚好被私厨的王老板听到，身为金牌厨师，他绝不容有人诋毁自己的菜品。

“这位先生，你似乎在评价我的清炖狮子头？”

周一山点头，“看得出来你在这方面的造诣颇高，不过，清炖狮子头当中的蟹肉并不新鲜，甚至蟹黄的分量也不足。”

“即便蟹肉也有许多区域之别，据我所知阳澄湖的大闸蟹才是上上之选。”

“可这个季节没有肥美的蟹肉，所以冰鲜冷冻的绝对是个选择，但身为美食家也应该选择最好的大闸蟹。”

“这个蟹黄竟然是罐头制品，匪夷所思。”

刚才还信誓旦旦的私厨老板，听完这番话点评后突然沉默。

一个清炖狮子头，他竟然能品尝得如此仔细，甚至连蟹肉的新鲜和冷冻都能分得出来，简直匪夷所思。

他90度弯腰向周一山致歉。

“实在不好意思，这位朋友对美食有极高研究，王某实在班门弄斧、丢人现眼。”

周一山摇头，“谈不上，我这人只不过是喜欢吃而已，你这挺好。”

同桌的苏雨寒满脸惊讶，她没有想到周一山竟然还是个极品吃货，一颗乒乓球大小的狮子头，他竟然能品尝出如此多的门道。

她非常好奇，“以前跟你在一起吃饭，怎么没发现你有这样的会吃？”

周一山则表现的很坦然，“大排档的师傅，你不可能用五星级酒店大厨的标准去要求他，他也做不到。”

“但这个王师傅的水平确实很错，不过细节方面偷工减料，我相信这并非是他故意，而这个时节确实没有上等的蟹肉和蟹黄。”

听周一山说的头头是道，苏雨寒更对他五体投地。

两个人离开时周一山结账，王师傅却说，“这位先生，今天晚上我请客，给您造成的不便我非常歉意。”