第22章 你对食材缺少敬畏(2 / 3)
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虽然咸淡适中,也很香,但野猪肉相对于一般猪肉来说,是比较硬的,他这做的都失了五花肉的本质了。
这柴得都有点像干嚼肉干了。
“明明都是同样的步骤,为什么差距会这么大呢?”
程峰又想起在他还没有离开厨宗,最后一次参加的厨艺比拼。
他和那个满脑子都是女人的男人的比拼。
最终也是他输了,明明做的菜都是一样的,甚至在厨宗的各类考试,他永远都比他优秀,可最终赢的人却不是他。
他和那个脑子里都是女人的比,到底差哪儿呢?
就因为他是单身狗吗?
程峰不明白。
“就算是同样的步骤,食材也不一样啊。”
红烧肉的步骤都是一样的,但肉的品质不一样。
“你是一个厨修,这点对你来说应该比我清楚啊。”
萧云裳的话让程峰突然有些说不出话。
回忆又闪回到更早的时候了,那时候的自己刚进厨宗,各种大考,小考,摸底考,他都名列前茅,可宗主就觉得,他不适合作为一个厨修。
厨修是需要不断创新的,他们在各种创新中提升修为。
程峰不服气,他的刀工,对各类食材的了解,对美食的了解,他自认为都非常优秀。
甚至他的创新能力,也自认不会输给任何人。
但在比赛中,他却连最差的弟子都比不过。
程峰不服气,他觉得比赛有黑幕,所以他割了和他一组厨修的根儿,下锅油炸,逼迫他吃下去,以示不满。
他觉得厨宗看不起人,不是自己应该待的地方,所以在逃出来之后,他毅然决然地加入了魔界,在那里,他是受人追捧的。
“没有谁比我更了解食材!”
萧云裳说的话他不认,因为情绪波动,周身的魔气溢出来,触动了地牢的禁制。
应星和落云天警惕地看着他,生怕他出手。
萧云裳手一挥,一根普通的绳子重新将他捆紧。
“你既然这么了解食材,为什么连野猪肉和普通猪肉的处理方式不同都不知道呢?还是说你知道,但觉得没必要?”
程峰不明白萧云裳这个小女孩儿说话为啥能这么犀利,一句一句的,把他都问的说不出话。
他虽然自信自己的厨艺,可对于食材,各种工序缺少敬畏,他口口声声说着对厨艺的爱,但做出来的东西都浮于表面。
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