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什长老餮看到王镡来到厨房,马上上来行了一礼,说道:“都尉,您怎么来了,今天还传授什么新的菜品吗?”老餮这么说是有原因的,王镡不止一回在厨房内作出让所有人都能馋掉舌头的菜肴。
王镡摆摆手,说道:“今天来不是因为想起什么新菜,你们都忙你们的,老餮,看看这东西,放火里试试。”
老餮对王镡是言听计从,来到一个没开火的锅灶旁,打开炉门,王镡先用点燃了火折子,然后用火折子点燃一束麦秸,把它放在炉子里,接着又放了一堆晒干的木柴,接着将石涅掰碎少许,放入炉子里。等到碎石涅燃烧起来后,又将剩余的大块石涅投入了火中。
看着眼前明亮的火焰,王镡从一旁的水缸中舀出几瓢水放入锅中,不一会儿水就开了,王镡看了一眼老餮,说道:“怎么样,是不是比烧木柴快多了?”
老餮点点头,赞同地说道:“是啊,是啊,都尉这是啥东西啊?”
王镡笑着说道:“石涅,狼山里面产出的,行了,别浪费这锅水,将食材都拿过来。”
在调味料特别匮乏的现在,王镡先将葱、姜、蒜切成片状,投入沸水中,接着将调制好的猪油放入其中,还从老餮的腰后摘下酒葫芦。
“哎!哎!哎!”老餮伸手就想抢回来,抢夺失败后,只得痛心疾首地说道:“都尉,您悠着点,老餮我就剩下这点酒了。”
王镡拔出木塞,“吨!吨!吨!”随着声音响起,老餮的脸色也越来越苦,不过还在王镡只是倒进去五分之一。笑话,他做的是硬菜,不是酒酿。
王镡将酒葫芦扔回给老餮,然后就将食材倒入了锅中,切成大块的羊肉,以及被王镡视若珍宝的羊杂,用木勺搅动一番,等到羊肉都变色了,就赶紧将其捞出,装入了一个大盆中。接着继续烧火收汁,等到汤汁稍微粘稠之后,就用木勺将汤汁舀出,淋在羊肉羊杂上。
老餮在一旁已经开始流口水了,他急切地问道:“都尉,这真香啊,这菜叫啥啊。”
王镡听了老餮的话,心中无语了,就是简单地煮羊肉羊杂,至于这么崇拜自己吗?王镡没好气地说道:“红烧羊肉。”
老餮回了一声:“好嘞,卑职记下了。”说完,将那盆红烧羊肉端到了东厢房的食堂中,没错,食堂,西部都尉府的府官府吏以及西部都尉府的侍卫,加起来也只有三十人左右。是的,你没看错,只有四十人,一什亲卫,十多名官吏,就没有了。这一什亲卫分成两班,两伍共十四人值守府门,一伍共七人在
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