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么醒，皮要擀成什么样子，馅要用哪些调料，什么味道，都有统一的标准。甚至铰子馆里要有什么菜，菜怎么制作，都有统一标准。
由于标准严格，经营不灵活，在有些州县仙客来不是最好的饺子馆，但一定是最好的饺子馆之一。特色就是价钱不贵，饺子味道鲜美，生意非常不错。
从去年开始，王宵猎开的生意逐渐赢利，仙客来饺子馆就是其中之一。
沿着大街走了不多远，就见路边一家两层楼，上面挂了一块“仙客来”的匾。这酒楼看起来不小，不过门前没有结彩楼，没有女妓，看起来朴素许多。
走到门口，就有小厮上来殷勤问候。
>胡交修几人进了酒楼，正要上二楼的阁子，就听见旁边的人高声道：“此番中牟大捷，就跑了一个皇子刘麟，连名将李成都被打断了腿，活捉了来——”
胡交修心中一动，急忙对那人道：“这位客官，什么中牟大捷？是宋军在中牟县大捷了吗？”
那人笑道：“你猜得不错，正是牛太尉带领曹、解两位太尉在中牟县大捷了！这消息刚刚传到中牟，你换一个人来问，还说不清楚呢！”
胡交修看看郑谌，心中不由出了一口气。这些日子，金军和伪齐包围洛阳的事情一直压在胡交修心头，担心王宵猎守不住洛阳。自己跋涉几千里，带着封赏来洛阳，碰上败仗就太晦气了。如今中牟大捷，心情一下子轻松许多。
看那边只有两位客人，胡交修道：“这位客官，如果方便，还请移步二楼，我请你两杯酒。顺便说一说，中牟大捷到底如何，让我们长一长见识。”
那位客人上下打量了一番胡交修二人，见他们气质儒雅，不像是坏人，欣然同意。
到了二楼阁子，胡交修给每人要了一盘饺子，又要了几个菜，让小厮命一瓶好酒来。
倒了酒，那客人道：“在下胡三郎，这一位是陈英，在周围州县做些小生意。不知官人是——”
胡交修道：“在下恰与你同姓，是行在来的。听说中牟大捷，近年未闻，你能不能跟我们详细说说？”
胡三郎先饮一杯酒，吃一颗桑葚，才道：“我前天在叶县，听北边的客人说起，才知道此事。听客人说，节帅占领了洛阳城，金军派了一个拔离速，刘豫派了自己的儿子，一起十几万大军来攻。在中牟那里，是牛皋太尉为元帅，手下
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