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三里不同风,十里不同俗。
一乡一里的风气和习俗都不一定相同,饮食习惯自然就有一定的差别了。
隔个百千里,差距就更大了。
而大唐的人员流动性又小,绝大多数人的饮食习惯和口味也许一辈子都不会变,不适应新东西,接受新东西也很慢,也在情理之中。
突厥人也好,唐人也罢,吃盐烤的烤肉都许多年了,孜然传进来的时间不长,又在小范围内传播,很多人不喜欢也在情理之中。
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