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换了一身清爽的衣服就开始做饭。ωωw.
今天做半烫面的烙饼,想要饼皮松软,水多面要软,还有就是揉的动作要少,只要面团光滑后就不要动,扣上盖帘醒发。
“当当当!”
切菜的声音有节奏传出来,明明是同样的动作,董丽君做起来就特别的利落干脆,速度也是肉眼可见的快很多。
醋溜土豆丝的酸味很快就飘散出来,普普通通的食材在她的手里都变得可口youren;
火爆大头菜加了些辣椒进去,红绿色搭配不仅好看,油锅逼出辣椒的香气,闻的大家直打喷嚏却又不住的咽口水。
唯一的肉菜是肉末茄子,特意将汤汁调的浓稠一些,夹起来时连着茄子一丝丝都吸满肉的味道,每口都是精华。
最后再随便拌一盆老虎菜,洋葱、大葱、辣椒、香菜、黄瓜往里面一切,新鲜的食材只要简单加入些调料就能做的咸辣爽口,倍儿下饭。
这些做完,面团醒发的也差不多了,擀成大大的饼皮后,刷上一层均匀的猪油,不仅增香还层层起酥。
小火在平底锅上烙熟,饼皮不断加热下鼓起大大的泡,这时候要是戳破加鸡蛋就是鸡蛋灌饼。
“咔哧咔哧!”
将烙好的大饼切成大小均匀的小块,往桌子上一放那浓郁的面香已经勾的大家口水直流。
直到董丽君说一声开饭,大家都争先恐后的跑过来,现在被她用各种美食投喂,每天最期待的就是吃饭啦。
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