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焯过水后,雉鸡内的血沫进一步取出,让毕方恢复了一些信心,使出了浑身解数料理这一顿鸡汤。
这些天,毕方可要是在附近收集到不少好东西,甚至连野山姜都有!
姜啊,去腥神器!
山姜切片垫在最底下,放入鸡块,洒上香茅草,最后盖上盖子,三个壶口同时炖煮一整只鸡。
“野鸡肉劲道也柴,我们要炖上半小时以上,之后再放其他作料。”
毕方将新寻的竹笋拨好,拿出另外一株奇怪的植物,上面密密麻麻,全是绿色的小颗粒。
这是......
【卧槽,花椒?】
【沃日,山里还有花椒?我没眼花吧?】
【这是野外找到的?】
【老方上面时候找到的,我怎么不记得?】
【确实是山里的,昨天上午,老方出去逛了一圈,就带回来很多奇奇怪怪的东西,这不是花椒,是木姜子】
“是的,木姜子也叫山胡椒,属于山货,一般盛夏才有,但是我们运气不错,遇到了一株早产儿。”
木姜子的果实就像光滑浑圆的青胡椒粒串联在羸弱的细梗上,味道也完全不同,柠檬、香茅、薄荷脑……
大概是这些气味的混合。
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