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【这东西烧出来也是草木灰吧,有啥不一样啊】
【想不通,想不通】
【盐也可以当做特产吗?】
“别急,等一下你们就知道了。”
“我们顿顿吃肉,其实身体是不缺钠,主要是给大家提供一个不一样的思路,同时满足自己的口腹之欲,一直没盐,我嘴里都淡出鸟来了。”
肉食中本身有的盐是足够生活的,理论上只要能抓得到猎物,荒野求生是不必考虑去专门搞盐的。
但就像毕方自己说的,嘴里都淡出鸟来了。
够用,但用起来不舒服。
所以要制盐。
都制盐了,那自然要做到最好,否则几天前毕方就用普通的草木灰制盐了。
毕方用树棍扒拉着芦苇,让其充分与空气接触,加快燃烧速度,同时还往里面继续添加芦苇。
显然,刚刚那一捆还不太够。
“肯尼亚是非洲的大国之一,领土广袤资源丰富,用芦苇加工食盐,是民间流传着一种古老的,也比较常见的制盐方法。”
毕方将制盐的方法娓娓道来。
每当雨水匮乏的季节来临,当地制盐匠就会提前选好盛产芦苇的河滩,一旦芦苇长到一米以上,就会组织全家人收割。
割好的芦苇杆被码放在天然的大块岩石上,烈日会在三到四天内带走芦苇中的水份。
之后就是生火烧掉这些芦苇,收集剩下的灰烬。
制盐匠人会把灰烬加水,并用细网来反复过滤,直到绝大多数杂质被分离出来,再把剩下的黄褐色“盐水”倒进锅里加热。
“经过多次煮沸,锅底就会留下一层黄褐色的盐巴,这些就是传说中的‘芦盐’。”
“通常这个过程要持续几天时间,烟熏火燎的工作环境很折磨人,收获也不会太多,而且因为制作工艺非常原始,得到的盐巴纯度不高,杂质非常多,几百斤的芦苇往往只能烘干出一小包芦盐。”
>“至于口感方面,当地人说味道鲜美,有特殊的香味。”
“至于你们问的,为什么可以用芦苇制盐,其实是由肯尼亚的土壤结构造成的。”
芦苇燃烧的非常快,很快这一大捆就燃烧殆尽了,只留下一堆黑
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