第192章 龙井虾仁(2 / 3)

平时求都求不来那种，就这么给人当餐前茶。

肖爸有些不信的再啜了一口。

已经满足得眯起眼睛了！

“好茶，好茶！”

肖爸闭上眼睛，啜一口，慢条斯理的摇着头说道。

肖妈看着肖爸那样子，忍不住嘀咕了一声：“有这么好？”Ｍ.

她半信半疑的给自己也斟上一杯，轻珉了一口。

今年新春的茶水，因为炒制过程激发出浓郁的板栗香，没一口，茶香四溢。

哪怕肖妈这个不怎么喝茶的人，也知道这茶的确是好茶。

“这茶只怕不便宜吧！”

肖妈忍不住压低声音问道一侧的肖爸。

肖爸点点头，说道这个，他可有权威了。

“餐前茶都用这种极品，也不知道菜怎么样？”

这下肖爸来了兴致了。

那边临时帮完忙的肖愿也跑回来了。

手里还端着一盘菜。

“龙井虾仁，爸你喜欢喝茶，来尝尝这道。”

“用茶叶炒的虾仁？”

肖妈妈惊呼了一声，肖妈是x国华人，饮食习惯也比较偏向国外，平日家里虽然肖爸爸喜欢喝茶，肖妈多少也会跟着喝点。

但是用茶叶做菜，她还是第一次。

虽然白色的盘子上面，颗颗饱满的虾仁上面点缀着绿色的虾仁。

但是虾仁和茶叶，怎么想都觉得很黑暗啊！

肖妈妈推了一把肖爸。

“你先尝。”

肖爸看着肖**样子，哈哈大笑，指着这道菜说道：“老婆，这道菜很出名的，是我们A国著名的国宴菜，茶叶本身也是香料的一种啊。”

肖爸一边给肖妈妈科普一边将一颗虾仁放入口中。

虾仁嫩滑爽口，搭配着龙井绿茶独有的香气。

最新鲜的河虾，从打捞起来就送入冷冻，剥出来每一颗洁白无瑕，宛若一块块的白玉，大火十五秒炸熟，然后以八十度烫水冲泡的龙井茶汤和虾仁起下锅翻炒。

收汁的同时，茶汤渗入虾仁之中，虾仁的鲜和龙井茶的香融合出新的味道。

肖爸闭着眼睛，一口虾肉好像来到了三月新春的龙井茶庄，微风一吹，置身在茶海之中，满是清香扑鼻。

“味道怎么样？”

肖妈妈看着肖爸爸那样子，忍不住有些好奇的问道。

“快尝尝。”