第69章 五十斤糕点(1 / 3)
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林杏儿一宿难安,相反她的“床伴”却安然坦荡。
柳家。
两个女人忙着洗豆子,满满两大盆,绿豆和红豆分开,从昨夜开始就用井水浸泡着。柳家的灶房宽敞些,里面已经摆好了一团又一团正在发酵的面粉。
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“吱呀——”柳骁回来了。
今日几个年轻猎户推着他上山,专门向他学习下套捕猎的经验。
“哟,这么努力呢?”
他看着这阵仗啧啧称奇,手里还提着一只剥好皮的野兔。
“回来啦?有空就去帮我们揉面!”柳珮擦擦脑袋上的汗滴。
林杏儿也跟着顺便打招呼:“柳骁哥你好!”
今日天气暖和,她穿了件米黄衬衫,袖子高高挽起。外套搁在大堂,露出灰褐色的毛背心,显得精神又俏丽。
“嗯。”柳骁懒洋洋地答应一声,随后认命般地进了灶房。
他虽双腿不能行动,但手臂却依然灵活有力,哪怕变成了个残疾他也没有疏于锻炼。当兵的那些年里他的身体和灵魂一并得到了淬炼。
不多时,柳珮往澡盆那么大的铁锅里倒入绿豆,掺了没过两个指节那么多的水,然后大火开煮。
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木桌上摆着已经切好的面团,旁边的柳骁正在揉另一部分油酥皮,反复推揉的动作让猪油与面粉充分混合。最后两种面团糅合在一起,擀出来的皮更加容易起酥,成品的层次也更加丰富。
面揉完了接下来都是细致活,为了不浪费材料柳骁被赶了出去,剩下两个女人继续专心搞事业。
柳珮开始烙饼的时候,林杏儿在另一边继续包馅料,绿豆饼制作好了她们又马不停蹄地开始做红豆饼。
因为做法相同,所以她们选择专攻这两种糕点,虽然品种相似,但红豆做出来的口感相比绿豆会更甜一些,两种糕点放出去相当于让顾客多一种选择。
从天亮到天黑,二人忙得连午饭都没空吃。
柳家的柴火也消耗了大半,最终,五层的架子上上下下全都摆满了成品。
林杏儿跟柳珮相对而坐,一人拿起一块试吃。
酥脆掉渣,馅料绵密,味道清甜不腻口,吃完一块之后豆沙的清香仿佛在唇齿间流连。
成啦!这一次严格按照配方,加大了猪油的用量,调整了
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