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等了一会,王大有叫来几个侍女把菜端走了。
“一会有人来跟你学习厨艺,你把炒菜的方法都交给他。”林轩吩咐道。
“是!”
……
“轩儿,这个牛肉做的太好吃了。”林东阳放下筷子,拿起手帕擦了擦嘴。
“爹,你喜欢就行,还有不少呢。”林轩笑着说道。
张清见林朵朵狼吞虎咽的,忍不住说道:“朵朵,你慢点吃,别掖着。”
林朵朵根本没搭理她,只顾着对付碗里的牛肉呢。
林轩见爹娘妹妹都喜欢吃牛肉,心里琢磨着回头要多找程处默弄点。
“娘,马上过年了,家里有没有点心什么的,我准备给几位关系好的国公送点礼。”林轩问道。
大唐习俗,年前关系好的都会互赠一些点心什么的。
今天要不是程处默提起,他差点忘了。
张清为难的说道:“这是应该的,但是咱家的点心,人家国公能看的上么?”
送礼只是一个意思,但是你最起码送些人家没有的吧,不然人家都有甚至比你的还好,岂不是丢人了。
林轩想了想,过年互赠礼物讲究一个新奇。
就想程家送来的牛肉一样,这玩意你说值钱吧,也不怎么值钱,问题是有钱也买不到啊。
“娘,你让厨房多发酵点面,发酵好了,我来做点心。”林轩说道。
他记得包子是五代十国的时候发明的,反正现在还没有就是了。
很多人认为唐朝还不会发酵面。
其实中国人早就会发酵面了,至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”,萧子显在《齐书》中亦有言,朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”,即“入酵面中,令松松然也”。
古代面粉发酵,就是将揉好的面团装进坛子里,然后用干面粉埋住,放在温暖的地方,面粉内的菌就会自然发酵了。
“轩儿,你还会做点心?”张清惊讶的说道。
林轩心里嘀咕,包子应该也算点心吧?
笑了笑说道:“娘,到时候你就知道了,保证是你从来没吃过的。”
见林轩这样说,张清也就没有多问。
……
第二天一早,林轩就在厨房教家里的厨师包包子。
“擀包子皮的时候,要记得撒一些面粉,以免粘住了。”
林轩一边做,一边教王大有几人。
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