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干,徐淼根本就没来得及投放到市面上去卖,单单是在徐记私房菜让客人们尝了尝,就被哄抢一空。
谁让这时候吃一口牛肉太不容易了,再加上徐淼的法子做出来的牛肉干,味道鲜美不说,而且还很有嚼劲,是非常不错的零食,即便是徐淼黑了心的定价一百五十文钱一斤,铁了心很赚一笔,照样是供不应求,短短几天时间,几千斤牛肉干就也被哄抢一空。
这种高档食品,普通百姓连尝一尝的机会都没有,仅仅是长安城中的勋贵之家,就不够分的。
不过徐淼也没忘了抱李二和长孙皇后的大腿,腊羊肉和牛肉干运回到长安城之后,就直接亲自装了一车,送到了皇宫之中。M.
李二尝过了牛肉干和腊羊肉之后,同样也觉得确实好吃,比起以前军中吃的腌肉味道好太多了。
其实这时代军中在出征的时候,也会携带一些腌肉,但是那些腌肉只是用盐随便腌一下,挂起来风干就算了,并没有加什么调料,也没有经过熏制,而且因为盐价太高,腌肉的时候舍不得放盐,腌制风干的肉,有时候已经变质了,散发着一股子恶臭味道,可是照样在军中算是美味。
就那种臭烘烘的腌肉,在军中也往往是作为赏赐给有战功的将士吃的,一般人想吃还吃不上,李二当初在领兵打仗的时候,也没少吃那种臭烘烘的咸肉。
现在尝过了徐淼制作的这些腊羊肉和牛肉干之后,和以前军中吃的腌肉一比,简直是一个在天上一个在地下,根本没有任何可比性。
甚至徐淼还说,经过腌制的腊羊肉,哪怕是不煮熟,只需要切成薄片,也能直接吃,乃是军队远征不便携带活猪活羊的时候,甚至是遇上特殊情况,不便埋锅造饭的时候,目前最佳的野战食品,直接削成薄片生吃都没问题。
为此徐淼还专门在一块腊羊肉上削了一片塞到嘴里吃了下去,又让楚宏也跟着尝了一片,楚宏也连说好吃,唯一的缺点就是有点太咸了,吃的时候有点齁得慌!
李二好奇也削了一片尝了尝,那浓郁的熏肉香味顿时就在口腔里弥漫开来,甚至比起做熟的味道也不差到哪儿去,还具有一种特别的风味,除了有点咸之外,确实生吃也没问题。
于是李二便当即让徐淼把制作这种腊羊肉的方子交出来,命少府安排人,开设一个大姓的腊肉作坊,制作这种腊肉,以后供应大军食用。
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