第105章 突发奇想 做方便面(2 / 3)

碎机的刀片就是工业山庄自制的钢做的。然后就是手摇把柄，还有装搅碎后的配料玻璃缸等。”

“所以这个搅碎机大大提高了我们制造调料包的生产效率。我很佩服你们。”顾横赞叹道。

“多谢小顾夸奖，能帮助你多挣点钱，你才能更好的支持我和宋老等人发明创造。”薄珏笑道。

“没错，搞实验是要费不少银子的，但你们的发明创造能兑换出钱来，我就能更大力度的支持你们好发明创造。”顾横很是赞同薄珏的想法。

“对了，你们具体是怎么做的呢？”顾横继续问。

“先将肉，豆瓣，蒜姜分别放入一个这样的搅碎机里，请专门的人负责手摇片刻后，这些东西都会变成碎末！”

“接着再让一部分人专门把牛油放在锅里烧热，之后把准备的材料牛肉碎末放进去翻炒，再把豆瓣酱放进去，加上蒜末和姜末炒熟，然后加一些食盐来调味就可以。”

薄珏说完，顾横忍不住道：“最后应该还有一部分人负责将炒好的肉酱打包吧！只是这个牛肉酱能保存多久呢？”

“是的，最后一步用瓷瓶密封包装后，我们发现这些肉酱也只能保存几天，问了经验丰富的做菜师傅后，我们得知用大蒜和紫苏能更长时间的保存食物，经过我们和有经验的厨房师傅反复研究试验后，在肉酱包里再适当加入大蒜末和紫苏末，保存时间更长，口感也不错。”

听到薄珏的办法，顾横突然想起自己曾经在现代了解到的天然食物防腐剂，有些就提取自大蒜，紫苏，连翘，玉米须等！所以果然高手们还是在民间啊！薄珏和那些经验丰富的厨师们可能并不知道如何做防腐剂，但他们留心观察后，还是知道如何用哪些自然界植物来做防腐剂！

不过，等以后薄珏他们在化学方面研究的更深入，其他科技方面也发展到一定程度后，再跟他们说专门制作食用级别的防腐剂的事吧！

顾横又问了薄珏关于调料包里粉包和辣包还有菜包的事。

“粉包方面，一般会请一批人将蒜，八角还有辣椒专门制成蒜粉八角粉以及辣椒粉，再请一批人把这些粉混合在一起，再适当的加一些白糖、食盐、以及桂皮粉，最后请人装入瓷瓶包装好。”

“而辣包，先请一部分人专门负责在锅里把油烧热，再把辣椒粉放进去，之后撒一把芝麻，出锅后再请一部分人将冷却的辣椒粉装入瓷瓶包装好。”

“菜包，这个制作很简单，把小葱、胡萝卜切好，之后晒干或阴干装起来。