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很重要原则，评审老师们对马凉接下来的讲解充满了期待。
尤其是看到他身边的同伴江吟秋，就更是让老师们十分欣赏。m.bīＱikμ.ИěΤ
毕竟美好的人事物，总是让人心情愉悦！
可当注意到PPT上的几个大字——【红唇串串香】，其中一位评审老师顿时皱起了眉头。
没错，这就是马凉的创业项目，也是上辈子创造过销售神话的传奇小吃。
封面上不仅有品牌名称，还有品牌的LOGO。筆趣庫
LOGO的图案也是由余墨亲手设计，两条细长的红辣椒，在一定的变形处理下组成了红唇的模样。
红唇的右边还有品牌的英文标识[RedLips]，整个LOGO看上去十分大气，远比前世那位餐饮大佬的原版LOGO要炫酷得多。
“准备好了，就开始讲吧！”坐在中间的主评审专家和蔼可亲地说道。
马凉点头示意后，就开始讲起来：“三位老师，下午好！
我叫马凉，这是我的合伙人江吟秋，今天我们带来的项目是【红唇串串香】。
串串香发源于天府之国、美食之都，一直流行于川渝地区。
是一种用竹签串着菜品在锅里烫煮的美食，其烹饪方式类似于麻辣烫和火锅，但在吃法上则多了一丝趣味性。
市场上主要分为三种模式，一种是火锅串串，一种是麻辣烫串串，还有一种就是冷锅串串。
这三种分类，在菜品上区别不大，主要是烹饪方式有所不同。
火锅串串顾名思义就是提前备好锅底，由客人自行烫煮；而麻辣烫串串其实和麻辣烫几乎没有区别，不过就是菜品串了起来。
而我们【红唇串串香】则不同，采用的是冷锅串串。
冷锅串串虽然有“冷”字，不表示不需要烹煮，只是那口“锅”是冷的。
其也分为两种模式，热菜冷锅和冷菜冷锅。
冷菜冷锅的做法，就类似于川渝地区大名鼎鼎的钵钵鸡，菜品煮好后长时间浸泡在麻辣的调料汁里面，随取随吃。
不过入口后相当于吃餐前冷盘，某些食材的体验感会差很多。
而热菜冷锅，就是【红唇串串香】采取的烹饪模式。
菜品煮好后，立刻用干捞的模式取出，涂上麻辣料汁或特制麻酱，交付客人食用。
相对于火锅、麻辣烫和其它串串香模式来说，【红唇串串香】有极其明显的优势。
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