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是我技不如人，我没能控制好油温。”
“还请唐老师给我打个分数吧。”
尝了一口宋书的不可思腻，白冰洋皱了皱眉头。
而后又尝了一口自己做的。
在原地愣了数秒之后，他闭上了眼，叹了口气。
宋书的冬瓜，软糯适宜，吃起来跟真肉几乎没有分别。
而他自己做的这一道，虽然口感上也不错，一般人吃起来也会觉得像是在吃肉。
但将两者放在一起进行对比的话，就很容易区分出来了。
“呵呵，还算不错。”
唐川点了点头。
造成这样的原因，就是油温。
不可思腻这道菜，需要将冬瓜片放入八成高油温的油锅中炸上两分钟。
在进行这一步操作的时候，白冰洋应该是太过于紧张，没等油温上去就着急下锅炸。
这样做出来，虽然口感也是不错，但终究是没能达到这菜的巅峰。
“看在你主动站出来挑战的份儿上，给你个92分吧。”
“输了一场不要气馁，没有谁能保证自己永远赢。”
“再接再厉，我看好你！”
唐川拍了拍白冰洋的肩膀，笑着说道。
“我曹，我没看错吧？”
“这特么怕不是个假唐川吧？”
“这真的是四大黑舌头之一的唐川？”
这一幕，可让不少厨师看傻了眼。
许多人都是擦了擦眼睛，还以为自己看错了。
堂堂黑舌头唐川，竟然会主动去鼓励一个败了的厨子。
这可又是个大新闻。
要知道，黑舌头之所以叫黑舌头，正是因为他们从不给厨师面子。
只要稍微有做得让他们不满意的地方，反手就是一个差评。
像眼前这样，笑着给失败者鼓励的画面。
别说见了，就是听恐怕都没人听过。
“傻小子，还不快谢谢唐老师的鼓励？”
徐来推了白冰洋一下，笑着说道。
“道谢就不用了，徐大厨还是把另外一道菜拿出来看看吧。”唐川摆了摆手，嘴角上扬，“要是另外一道菜没让我满意，你可就要被淘汰了……”
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