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“呵呵，您可能不知道，这个芝麻球的名字。”
徐来将盘子推到了王海鹏的面前，一脸认真地说道，“它叫【闻喜煮饼】。”
“闻喜煮饼？”
“这是个什么名字？”
“这不是炸芝麻球吗，怎么叫饼，而且还是煮饼？”
名字揭晓，但众人却是更加疑惑了。
“我记得，闻喜好像是一个地名？”
“哦，想起来了，就在海鹏老家运城那边。”
“这是【煮饼】是闻喜县的什么特产吗？”
老赵很快想了起来。
“海鹏，你知道这是什么吗？”
所有人都看向王海鹏。
“是有这么一道美食，但我只听老一辈的人提起过，从来没吃过。”
“因为这东西早就失传了，没有人会做。”
“余大厨，你连这个都会？”
王海鹏睁大了眼睛，好奇地打量着盘子里的东西。
“我是从考古书籍上琢磨出来的，也不知道这样做对不对，你尝尝看味道。”
徐来胡乱扯了个理由。
闻喜煮饼，是山西省有名的糕点之一，自古就以“香甜可口，酥沙不腻”闻名，色、香、味俱佳，蜚声海内，曾被列为贡品。
至于为什么叫这个名字，民间传说是康熙爷起的，但是真是假，就不得而知了。
不过从字面上去解释，倒也容易。
“饼”字由来已久，《说文》曰：“饼，面糍也。”
至于为什么不用【炸】而用【煮】，其实也不难解释。
因为当时【炸】这个字还没有出现。
在当时【煮】这种烹饪方式，其实是包含了现在的【炸】。
用油煮不也是煮吗？
王海鹏小心翼翼的夹起一颗，轻轻咬了一口。
很快，他也跟老赵一样，眉头向上挑了一下。
注意到这一幕，徐来笑了。
厨师的第三个境界【适客】再次发挥了作用。ωωw.
一股强烈的满足感袭来，徐来只觉得浑身舒畅。
ps：美食复苏编号no.16，闻喜煮饼，正式在蓝星复苏！
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