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来。
下一秒，却又变得松软绵柔，有一种在吃鲜嫩蟹腿肉的感觉。
紧接着，一口软浆在舌尖爆开。
“呜！！！”
陆风眉头上扬，眼睛一亮。
???
“卧槽，这是什么情况？”
陆风看着手里的【油炸大螃蟹】，有些不可思议。
他可以确定，这绝对是大闸蟹！
松软的蟹肉，鲜美的蟹黄，绝对不会有错。
但是他不明白，为什么这【油炸大螃蟹】没有壳。
难道余大厨能将蟹肉和蟹壳完美分离？
这得需要多牛逼的刀工？
“呵呵，怎么样，这螃蟹腥吗？”
看到陆风惊喜又疑惑的表情，徐来知道，这个【油炸大螃蟹】对方很满意。
“不腥，一点都不腥。”
“太爽了，一点蟹壳都没有，而且蟹肉还这么完整。”
“余大厨，这是怎么做到的啊？”
陆风激动不已，连忙又咬了两大口，认真品尝起来。
蟹肉鲜嫩，蟹黄鲜美，而且这一回，他还吃出了一点奶香味。
咔嚓咔嚓。
嘎吱嘎吱。
口腔内的美妙体验刺激着大脑。
多巴胺快速分泌，扫清了他脑海中所有的不愉快。
那些有关于前女友和大闸蟹不愉快的记忆，通通被删除了。
仅仅五秒，这一只巴掌大的【油炸大螃蟹】就被消灭干净，连一点渣都没剩下。
“这是用软壳蟹做出来，你可以叫这道菜为【酥炸软壳蟹】。”
徐来解释道。
所谓的软壳蟹，并不是说螃蟹的品种，而是螃蟹生长时候的一种状态。
螃蟹这种生物，有褪壳这一说。
从幼体期长成成蟹，大概需要褪壳12次。
每一次脱壳就是新的生命开始，在脱壳同时还脱去鳃、食囊、内脏，因而全身没有原来的一丝污垢。
这种状态下的螃蟹，可以说全身可食。
软壳蟹适合油炸，油炸过后外壳酥碎，内里却仍旧保持松软，咬上一口，还能爆浆。
是不可多得的美味。
“**，软壳蟹，这是什么玩意？”
“一看你就是文科生，连软壳蟹都不知道，就是螃蟹刚蜕壳的时候，浑身上下都是软的。”
“理科生学过生
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