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翌日清晨,刘元晨练完,便匆匆赶往小院。

几番折腾之后,依旧没有完全成功。也出酒,只是没有刘元想象的那么透明、醇正。

蒸馏,是白酒的必经过程。后世断定是否属于白酒,即是以是否蒸馏提纯为依据。当然,那蒸馏之法,可不是像现在这般简单。

刘元算是明白了,现在的难点就是出酒管过于粗大。引发酒气随之一起往外冒,不仅仅纯度不够,还造成了浪费。

“仁叔,找到那个铁匠,让他将这里的管子,缩小三倍。”

刘元一头大汗的对着刘仁说道,并指着出酒管口。

“好。我现在就去。”

“别忙,要去也要等蒸馏器冷却了再去,也不怕烫着。”

刘仁尴尬的摸了摸脑袋。

老张铁匠倒也能耐,两日后便弄好了出酒管。刘元得知后,急不可耐的再次进行了实验,果然一次成功。

看着涓涓细流的酒水,自出酒管涌出。刘元忍不住拿起接酒的小壶,喝了一口。火辣辣的暖流,顺喉而下,直到入胃依旧暖流不减。

“美,这绝对有六十度了。”

所谓的蒸馏器,类似于两层闷罐。下方装酒,上方装水。加温后,酒气遇二层凉意而化成酒滴。一层中间有一斜坡木板,有几处小孔可供酒气上涌。化成酒水之滴后,落在木板上,顺着木板凿好的沟壑直至出酒口。

刘元更换了出酒口后,酒水满管而出。而酒气压力并不高,所以顶不出满管的出酒口,自然也就轻松解决了。M.

“仁叔,你尝尝如何?”

一直呆在身边,看着刘元忙活的刘仁,早已闻到了酒香。听到刘元这般说,忙的接过酒壶,猛灌一口。

“咳…咳……公子,好…呛啊。”

刘仁被呛的满脸通红,摸着喉咙,一字一顿。

“哈哈,仁叔。这酒可是烈的很,你可不能如此大口。下次且要注意了。”

看到刘仁囧态,刘元哈哈大笑。

“呃,小人记下了。”刘仁再次小心翼翼的喝了口,眼前一亮,果然口感极佳。

“公子,若别人喝完咱的酒,恐怕普通的酒,再也喝不下去了。哈哈~”

刘仁一言中的。的确,喝完了这个酒,别的酒除了苦酸涩口,别无他味了。

“仁叔,老张铁匠做这个收钱多少?”

“回公子,老张说此物耗费时日,用铁也多,所以这个收了咱们三两银子

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