655. 风起于青萍之末 仫佬田.土司少爷 酸……(1 / 5)

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“这么说,南边起来了个新的女皇帝？”

已经是深秋了——雨季过去，美味而致命的菌子已经不见了影踪，天气虽然依旧怡人，但有些娇弱的少女和年老的长辈,也穿起了夹着棉絮的贵重衣物——在彩云道这里,棉花还算是比较少见的作物,既然如此,棉布、棉絮也就要比内陆更珍贵的多了，如果不是土司的亲戚,在西南极边之处，大多人都是一身土布衫度过四季,很少有人会穿着夹袄的，毕竟,这里是四季如春的彩云道，和广府道一样，冬日的严寒对他们的影响是极小的，而此处又不比广府道,夏日也不算太过炎热,除了自古以来的瘴疠问题，以及和中原联系实在不便之外，彩云道实在可以说是世外桃源一般的所在了。

虽然鲜菌子已经从大多数人的食谱上消失了，但还有晒干的菌子来做调味，餐桌上总是不缺乏美味的——当然了,在彩云道的许多地方,餐桌本身都不是必备的家具。

这会儿，在熊熊燃烧的火塘边上，几个大汉就正享用着没有餐桌的美食：火塘上方的吊锅里热气腾腾,散发着酸溜溜的香气，刺激着食客们的味蕾，锅子里不断蒸腾的是多年来的老酸汤。用米汤和蔬菜一起发酵而成，不断添加米汤，便成了取之不尽的美味，食用时舀出酸汤，再加入稀奇古怪极其丰富，让北方人瞠目结舌的十多种香草，就成了汤底，不论是什么蔬菜也好，鱼肉也罢，在酸汤里滚一滚，便是彩云道、播州道这西南边境地区，占据大量人口比例的喵族人，最喜欢食用的酸味饮食了。

‘三天不吃酸，走路打转转’，在西南行走的商人，不吃酸汤是很难习惯当地饮食的，今日聚餐的几人，家境大概都是殷实的，火塘边上的小板凳上搁着竹编的笊篱，里头是三尾肥嫩的鲜鱼，被斩成了若干段，随时放入锅中去煮熟，而吊锅上还架了一块窄板，上头搁着一碗蘸水，几个大汉时不时就一欠身，眼明手快地在沸腾的汤汁中夹出一块鱼，放在蘸料里略沾一沾，夹在自己碗里，也不计较鱼身上沾着那些气味浓烈的香料，吹一吹便大口大口地吃了下去。

“果然是仫佬喵的酸汤，当真好味道！”

润白色的鱼肉，入口即化，蘸料的辣味和酸味，消解了鱼肉肥嫩的脂肪带来的腻味，让口中只留下了满口清新的香味，更加开胃，几个大汉都是精神一振，吃得赞不绝口，你争我抢，顷刻间便把锅里原煮有的一尾鱼吃尽了，又下了一尾鱼，方才和主人继续谈起了外头的新鲜事。