第12章 百货公司与香菇鸡肉粥(3 / 3)
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明天积食了身体不舒服。
藤原佑看了看冰箱,有香菇和鸡胸肉,那么就做香菇鸡肉粥吧!
只要把鸡肉炖的酥烂一点就没问题了。
……
准备好材料,藤原佑在大米中加入两勺油搅拌均匀,又放入了足量的水进行浸泡,以保证最后熬出来的粥会格外香浓。
接着,将鸡肉切丝后加入蛋清和调料揉匀,泡好的香菇用纱布挤干切片。
再把生姜去皮切丝,放入泡好的大米中,大火煮开后换小火继续熬煮。
雪白的粥粒随着气泡升起翻滚绽开,粥水慢慢变得浓稠起来。
看火候差不多了,藤原佑继续放入香菇,煮至半透明后,加入少量鸡丝,继续熬煮。
等出锅前再撒上少许盐粒,搅拌均匀后盛出,最后撒上翠绿的葱粒,增添香味和色泽,一份完美的香菇鸡肉粥就完成了。
……
见粥已经熬好,一直从旁打下手的毛利兰端起砂锅,抢走了分粥的任务,把藤原佑赶去桌边坐好。
不过藤原佑的动作没人在意——大家都盯着那个砂锅呢!
将砂锅放下后,毛利兰小心地掀开盖子,蒸腾而出的鲜香气息让她第一个咽了口口水。
好香啊!
毛利兰万分期待地将粥分好,送到每个人面前。
在一句‘我开动了’后,大家纷纷端起碗,舀上一勺粥水送入口中。
一时间,谷物的香味、香菇的鲜味、鸡丝的肉味在口中争相迸发。
喉头微动,热粥就顺着喉咙滑下,落入腹中,暖暖的热意熏得人微微出汗,在这寒冷的夜里给所有人增添了一份温暖……
果然是,美味之极!
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